小寒節氣的由來和風俗

小寒是冷氣積久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。下面是小編為大家整理的小寒節氣的由來和風俗，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

小寒節氣的由來和風俗

每年公歷1月5日至1月7日之間，太陽位代到達黃經285度，為小寒節氣。《月令七十二候集解》載:“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”因小寒后幾日才是冬季最冷的三九天氣，又因小寒與夏季的小署相對應，故名“小”而“寒”。

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣，就是說，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱為小寒。位于小寒節氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應，所以稱為大寒。

小寒節氣的風俗

1、喝臘八粥

臘八節一般是在小寒和大寒的兩個節氣之間，所以有了小寒和臘八粥的習俗。臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬制的粥，吃臘八粥最初是為了慶祝豐收，一直流傳到現在。

《燕京歲時記·臘八粥》記載0：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”

2、南京:吃菜飯

古代的時候，南京人對小寒有一些重視，但隨著時代的不斷改變，現已逐漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒的時候，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容其實是不一樣的，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可以和臘八粥相媲美。

3、熬膏方

到了小寒時節的時候，也是老中醫和中藥房最忙的時候，一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節前后。

4、羊肉湯

很多人平常的飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近些年來，一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌，再現了南京寒冬的食俗。

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒的季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪的時候，那么很多人就更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

小寒南北差異

中國南北地區在氣候上本就有很大差異，長期以來的氣象記錄也證明了這一點：在北方地區，小寒節氣比大寒節氣冷;但對于南方大部地區來說，卻是大寒節氣要比小寒節氣更冷。

據氣候數據統計，中國北方大部一年中最冷的時間段是每年公歷的1月中旬(10日-20日);每年的小寒節氣從1月5-7日開始，一個節氣約15天，中旬恰在小寒節氣之內;因此，對北方大部地區來說，小寒的確冷于大寒。但對于南方大部地區來說，卻是大寒節氣時最冷;大寒節氣一般從1月20日(1月下旬)開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。

中國北方地區小寒比大寒更冷，是因地表“余熱”相對較少，至小寒時已釋放殆盡，而此時仍是晝短夜長，冷空氣強勁，使溫度降至最低;至大寒太陽光熱略增，所以溫度也略有提升。

而南方地區地表相對較熱，其“余熱”至小寒節氣尚未釋放完畢，故溫度未降至最低;至大寒則地表“余熱”散盡，天寒地凍，此時比小寒略多一點的太陽光熱也起不了多大作用，南方氣溫也就降至最低了。

小寒由來故事

在唐代長安城，小寒時節往往與臘日相鄰不遠。由于天氣較冷，社會上盛行相互贈

送禮物。唐代帝王也有賜口脂、臘脂，盛以碧鏤牙桶的習俗。唐中宗景龍三年臘日，中宗在御苑中召近臣賜臘脂，晚上自北門入內殿賜食，又加賜口脂。杜甫有詩云：“口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。”

王建《宮詞》：“月冷天寒迎臘時，玉街金瓦雪漓漓。浴堂(殿名)門外抄名入，公主家人謝口脂。”口脂，即唇膏。面藥，即在臘脂中加防裂的藥。故口脂、面藥都是用來涂臉面以防止寒冬口唇凍裂之物。

即使到了現在，這些仍然是我們的冬季必備物品。

小寒含義

小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，干支歷子月的結束與丑月的起始。斗指癸;太陽黃經為285°;于每年公歷1月5-7日交節。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒節氣的特點就是寒冷，但是卻還沒有冷到極致。

小寒時節，太陽直射點還在南半球，北半球的熱量還處于散失的狀態，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此北半球的氣溫還在持續降低。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節氣的寒冷程度。

根據中國長期以來的氣象記錄，在北方地區小寒節氣比大寒節氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說;但對于南方部分地區，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。中國北方地區小寒比大寒更冷，是因地表“余熱”相對較少，至小寒時已釋放殆盡，使溫度降至最低。而南方地區地表相對較熱，其“余熱”至小寒節氣尚未釋放完畢，至大寒則地表“余熱”散盡，氣溫方降至最低。