小滿是幾月幾日2022
小滿是幾月幾日2022_小滿節氣食譜
小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了，苦菜是中國人最早食用的野菜之一，那么除了苦菜，小滿還吃什么傳統食物呢?下面是小編給大家帶來的小滿是幾月幾日2022，以供大家參考!
每年當太陽到達黃經60度的時候，我們就迎來了小滿時節，這個時間大概是每年的5月20日至5月22日左右。2022年小滿是陽歷的5月21日，星期六，壬寅年乙巳月甲戌日。
小滿節氣的由來
(古籍解釋)
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”小滿時，麥穗飽滿，尚未成熟，萬物生長稍得盈滿，尚未全滿。
(氣象學解釋)
每年5月20日到22日之間視太陽到達黃徑60°時為小滿。在小滿節氣里，我國除西藏、青海、黑龍江、吉林外，長江以北大部分地區連續5天的日平均氣溫都將達到22℃以上，氣候意義上的夏季也就開始了。我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細軟的'草類在強烈的陽光下開始枯死;此時麥子開始成熟。
小滿節氣期間江南地區往往也是江河湖滿，如果不滿，必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多，如安徽、江西、湖北3省有“小滿不滿，無水洗碗”的說法;廣西、四川、貴州等地區有“小滿不滿，干斷田坎”的農諺;四川省還有“小滿不下，犁耙高掛”之說。這里的“滿”字，不是指作物顆粒飽滿，而是把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿在古時候科技不發達的時候是一個十分重要的節氣，對北方來說是決定小麥收成的節氣，在南方是水稻插秧的指向標，所以我們現代人也應該好好的了解老祖宗的東西才行!以上是小編為您整理的“小滿節氣的意思”，希望您會喜歡。
小滿節氣介紹
小滿，二十四節氣之一，反映了降雨多、雨量大的氣候特征。“二十四節氣”是上古農耕文明的產物，農耕生產與大自然的節律息息相關，它是上古先民順應農時，通過觀察天體運行，認知一歲(年)中時令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系。“二十四節氣”原是依據斗轉星移制定，北斗七星循環旋轉，這斗轉星移與廿四節氣有著密切關系。
在不同的季節和不同的時間，北斗七星會指向不同的方位，也因此成為上古時代人們判斷節氣變化的依據。北斗七星斗柄旋轉指向確定的節氣，當斗柄指向甲位時為“小滿”。現行的“二十四節氣”來自于三百多年前訂立的根據太陽在回歸黃道上的位置來確定節氣的方法，即在一個為360度圓周的“黃道”(一年當中太陽在天球上的視路徑)上，劃分為24等份，每15°為1等份，以春分點為0度起點(排序上仍把立春列為首位)，按黃經度數編排。
也就是視太陽從黃經0度出發(此刻太陽垂直照射在赤道上)，每當前進15度為一個節氣，運行一周又回到春分點，為一回歸年。按太陽黃經度數劃分的節氣，當太陽到達黃經60°時為“小滿”。
小滿吃什么傳統食物
1、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
2、洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
3、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
4、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
5、鮑魚：具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。
6、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
7、高梁：有健脾益腎、滲濕止痢的.功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
8、苡仁：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。
9、扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
10、水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
小滿節氣食譜推薦
1、白鯽滾荷包蛋
原料：白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。
做法：
1.白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起;
2.起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
2、芹菜拌豆腐
原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油各少許。
做法：
1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。
2.將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
3、青椒炒鴨塊
原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
做法：
鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。
2.鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
3.鍋內留少許油。加入鹽、酒、鮮湯，燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
4、冬瓜草魚煲
原料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：
1.冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。
2.先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量;
3.把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。具有平肝、祛風、利濕、除熱之功效。
5、胡椒南瓜豬肚湯
原料：南瓜、豬肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、蔥、姜。
做法：
1.南瓜切菱形塊，蔥切段、姜切片;
2.將豬肚用鹽水洗凈，沖洗干凈，放入鍋內涼水下鍋煮;
3.放入蔥、姜、花椒、大料;
4.將煮熟的豬肚撈出切片;
5.鍋內坐水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米，大火煮開;
6.將煮熟的豬肚薏米湯盛出，放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
6、荸薺冰糖藕羹
原料：荸薺250克、藕150克、冰糖適量。
做法：
1.荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。
2.沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用