2023小暑吃什么傳統食物

2023小暑節氣吃什么傳統食物

24節氣是我國的傳統文化，一轉眼就要到小暑節氣了，那么2023小暑節氣吃什么傳統食物呢?下面是小編給大家整理的2023小暑節氣吃什么傳統食物，歡迎大家來閱讀。

小暑節氣吃什么傳統食物

1、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

2、吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

3、食新(食辛)

小暑食新，是客家人的一種民俗活動。客家人，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

4、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

5、吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。

伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用____開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

7、吃蓮藕

每逢小節氣，暑民間有吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，VC鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。

小暑時節農民要做什么

從小暑節氣開始，長江中下游地區的梅雨季節先后結束，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大北方地區開始了來自太平洋的東南季風雨季，自此降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和中國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣，常常出現的伏旱對農業生產影響很大，及早蓄水防旱在此時顯得十分重要。

小暑前后，除東北與西北地區收割冬、春小麥等作物外，農業生產上主要是忙著田間管理了。早稻處于灌漿后期，中稻已拔節。

小暑節氣，棉花已經開始開花結鈴，生長最為旺盛，自古民間就有“盡管小暑天氣熱，棉花整枝不能歇”的農諺。

小暑節氣期間早稻、春玉米處于灌漿乳熟期，是籽粒形成的關鍵時期。農事活動以防止早衰、促進灌漿、提高千粒重為目標，生產上需注意預防高溫逼熟和干旱災害，遇35℃以上高溫或干旱時可采取灌溉措施改善田間小氣候，或噴施葉面肥提高作物抗逆能力。中稻、夏玉米處于營養生長向生殖生長轉換期，期間需水量大。中稻田過早斷水不利于有效分蘗形成和幼穗分化，夏玉米可能出現卡脖旱而導致嚴重減產。棉花處于花鈴期，晚稻處于秧田期，需注意保持溝渠通暢，防止漬澇。此外，小暑期間天氣條件好，是開展病蟲防治等田間作業的有利時機。

小暑節氣養生知識

起居養生

少動多靜。從中醫角度來講，小暑時氣候炎熱，人體陽氣趨于體表，而體內陽氣則較虛，再加上外界陽熱較盛，出汗較多，人體的能量消耗較大，此時宜遵循“少動多靜”的養生原則，以免陽氣外泄太過。每天作息應有規律，宜晚睡早起，且中午一定要午睡。除了要保證充足的睡眠外，也要注意勞逸結合。

小心防寒。進入小暑，要防暑還要防寒，日入三伏，人體血管也處于擴張狀態，腠理開泄。如果此時進入空調溫度過低的房間，或進食冰冷的食物，寒邪便容易趁機入侵，所以開空調溫度不能過低，應避免長時間直吹，并保護好人體薄弱的部位，頸部和后心。夏日，人體易出現外熱內寒、上盛下虛的癥狀，所以對于平常氣血不足，陽虛的人，可以艾灸關元，神闕，腎俞，命門，脾俞等穴位，溫陽驅寒。

勿久坐木。俗話說：“冬不坐石，夏不坐木。”小暑節氣氣溫高、濕度大，室外露天的木料，如戶外的木椅木凳，經過霜露雨淋，容易吸收水分，人坐在潮濕的木頭上，濕氣容易侵犯人體。晴天雖然木頭表面看似干燥，但留在木頭內部的水分經日曬蒸騰，便會向外散發潮氣。如果人在上面坐久了，可能誘發風濕，關節炎等病，因此小暑節氣后不宜在戶外的木質凳椅上久坐。

飲食養生

小暑節氣恰在初伏前后，因此在飲食上應注意清熱防暑，苦寒之品易傷脾胃，所以宜選擇性味偏甘涼的食物，比如藕、綠豆芽、西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、蓮子等蔬菜和水果。藕非常適合夏季食用，生藕可以清熱生津，熟藕可以益胃健脾，暑天吃藕還有安神助眠的作用。小暑時節還可以多吃點綠豆芽，綠豆芽性涼味甘。不僅能清暑熱、解諸毒，還能利尿、消腫，特別是小便不利，大便干結的人可以經常食用。

進入小暑，我們還可以采用一些清熱利濕、藥食同源的中藥代茶飲，比如用金銀花、菊花和百合花，泡水飲用，可以清熱除煩，安寧心神。 夏日，人容易昏沉、困重，我們可以用荷葉、淡竹葉和薄荷葉沖泡飲用，可祛熱解暑。還可以多吃點“三豆”，即綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為“夏季滅火器”，能清熱降火，祛濕解毒。如果確實濕氣較重的人可以用茯苓、扁豆、薏苡仁、豬苓、澤瀉等材料煲成的湯飲用。

入伏后，可多吃面食，俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，伏天人們有吃餃子、面條的習俗。小麥性味甘平，可養心安神，益氣除熱，養陰除煩，補虛健脾。小暑時節，暑熱較重，最宜平補，餃子正適合，餃子含糖類，多種維生素及礦物質，營養豐富，容易消化。

運動養生

小暑時節運動強度應避免過大，可選擇在早晨或傍晚進行散步、太極拳、八段錦等運動，也可選擇游泳、瑜珈、旅游等。無論選擇何種運動方式，都應注意避免太過劇烈而出汗過多，應以薄汗為度。

穴位養生

按壓特定的穴位可以醒腦提神。可以按摩天柱、風池，大椎和曲池等穴位。天柱穴位于后發際正中旁開1.3寸處，也就是斜方肌外側凹陷處;風池位于后枕部兩側入發際一寸的凹陷處;大椎穴位于背部第七頸椎棘突下凹陷處;曲池穴位于手肘窩橫紋頭外端。