2021秋分的養生知識及食譜

時間：2021-07-12 17:15:50 宇杏0由分享

秋分農歷二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此地球絕大部分地區這一天24小時晝夜均分。下面是小編整理的關于2021秋分的養生知識及食譜，歡迎閱讀!

秋分的養生知識

1、多吃清熱安神食物。

比如銀耳、百合、糯米、蓮子、豆類及奶類，但不可一次進食太多，少食多餐。

2、少吹空調風扇。

初秋早晚溫差較大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發作，經常吹空調、吹風扇，可能引發肩周炎、頸椎病等，要少受“冷刺激”。

3、避免過早地添加衣物。

初秋，暑熱尚未退盡，不宜過多過早地添加衣服，用來提高機體對低溫環境的適應能力。然而，“秋凍”要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，對天氣變化非常敏感，則應及時增減衣服?！斑m溫”最重要。尤其在關節、腰部、咽喉、頸部等地方需要做好保暖工作。

4、多睡1小時。

由熱轉涼的交替時期，身體會產生一種莫名的疲憊感，這就是“秋乏”。此時，就應該相應地調整起居，尤其是睡眠，要充足，最好比平常多睡一個小時，并且保證有質量的午睡，不僅可以讓人保持精神，還能在冬季來臨之前保存能量，養精蓄銳。

5、多喝水去秋燥。

想去秋燥必須養陰，而養陰的重點在于留住水分。建議早上起床后喝一杯溫水，可以讓整個消化系統蘇醒過來。但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低于室溫的水多喝反而有害健康。

6、多喝蜂蜜水。

蜂蜜潤肺、養肺，秋天經常服用，既可以防秋燥，又能抗衰老。有些人說，這個時候生姜要少吃，其實也不一定。生姜性偏溫，對于小感冒發發汗還是比較管用的。

7、貼秋膘要循序漸進。

進入初秋，夏天里比較差的食欲逐漸好轉，但這個時節人的腸胃功能比較弱，太多的肉類等高蛋白食品會加重腸胃負擔，影響腸胃功能。

8、喝粥健脾胃補中氣。

百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥和芝麻糊等，都是很好的養生早餐。醫生提醒，調理保養身體應該從秋天開始，多吃滋陰潤燥的食物，能增強抵抗力。

秋分的養生食譜

營養粥做法

胡蘿卜粥

【原料】胡蘿卜二兩、糯米二兩、香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤

【制法】1、將胡蘿卜削洗干凈，切成細絲。2、把香菜剁成細末。 3、糯米淘洗干凈，入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。

【特點】補脾健胃，寬中下氣。

蔬菜魚肉粥

【原料】魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米

飯--1/4碗

【制法】1、將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。 2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 4、煮至粘稠時放入醬油調味。

【特點】健脾開胃，營養豐富。

蓮藕粥

【原料】鮮藕200克，大米100克，白糖少許。

【制法】將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時調入白糖服食。

【功能】此粥益氣養陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。

山藥扁豆粥

【原料】山藥片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克，白糖。

【制法】將粳米淘洗干凈，白扁豆去雜洗凈，同放入鋁鍋內，加適量水置武火燒沸，再用文火熬煮至米成熟時，加入山藥片、白糖繼續熬煮至熟即成。

【特點】健康菜譜，補益脾胃，調中固腸。

最后，還要補充一些簡單烹制或涼拌的蔬菜類食物，這樣一道美味的晚餐才更加均衡合理、營養豐富!建議晚餐前可以添加一個水果，以補充必要的維生素和礦物質。

秋分養生注意事項

冷水洗臉適當秋凍防感冒

秋季早晚溫差大，應根據天氣變化和每個人的體質情況，及時增減衣物，預防風寒。但也不必過早“多穿衣”，應注意耐寒鍛煉，也就是常說的“秋凍”。

秋季養生，應以“收”為主。運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。還可適當進行一些耐寒鍛煉和有氧運動，比如：登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。適當的冷水鍛煉對預防傷風感冒、流鼻涕、支氣管炎也有一定效果。因此，平時可用冷水洗臉、洗腳、浴鼻，身體健壯的人還可洗冷水浴等。

秋季早晚溫差大，尤其是清晨溫度較低，如果想收到良好的健身效果，不要穿著單衣去戶外活動，應根據戶外氣溫變化，增減衣物。鍛煉時，不宜一下子脫得太多，應等到身體發熱后，才可脫下。鍛煉后，還切忌穿著汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。

防燥宜多吃“辛酸”果蔬

秋分時節，飲食上要特別注意預防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，白露的“燥”是“溫燥”，飲食上要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，像藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等，都是調養佳品。

秋分時節，還可適當多吃一些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經常腹瀉，水果吃多了也可能誘發或加重疾病。

預防秋燥方面，對運動者來說，每次鍛煉后應多吃一些滋陰、潤肺、補液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充一些鹽水，補充時以“少量、多次緩飲”為準則。秋分藥膳還要善用百合，像百合蓮子羹、銀耳百合羹等，都是不錯的選擇。除飲食外，還要記得給皮膚做些保養，以防皮膚干裂。

秋季進補切不可亂補

根據中醫“春夏養陽、秋冬養陰”的原則，現在已經進入秋季進補的季節，但秋季進補也不可亂補，應注意五大禁忌。首先，忌無病進補。無病進補，既增加開支，又害自身。比如：服用魚肝油過量可能引起中毒，長期服用葡萄糖還會引起發胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發心血管疾病;其次，忌慕名進補。一些市民盲目認為價格越高的藥物，就越能補益身體，但事實上，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。

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