2022元旦飲食注意事項
再過幾天人們就將迎的元旦，屆時三天的小長假又是難得的吃喝玩樂好時機了，不過正所謂是“每逢佳節(jié)胖三斤”，下面是小編整理的元旦飲食注意事項，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
元旦飲食注意事項
湯汁魚肉少量攝取
如果希望在餐桌上減少油脂的攝取，建議少吃油炸的菜肴，或者將裹粉及肉類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。此外，避免攝取過多的蛋白質(zhì)與膽固醇。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量，否則人體呈酸性體質(zhì)，容易疲勞。
酒加冰塊降低濃度
在用餐當中，飲料也是必要的;怕胖的人，建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量。飲酒要限量，少許酒可促進胃液分泌，有助消化，促進血液循環(huán)。
飯后不要馬上吃水果
飯后馬上吃水果不利于身體健康，這是因為食物進入胃以后，需要1—2小時的消化時間，才能緩慢排出。如果在飯后立即吃水果，就會被先吃的食物阻滯在胃內(nèi)，水果中的果糖不能及時進入腸道，以至在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機酸，引起腹脹和腹瀉。
切勿暴飲暴食
暴飲暴食會誘發(fā)腸胃功能障礙，會出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、惡心等。
元旦吃什么傳統(tǒng)食物
餃子
元旦吃餃子興盛于明清時期的北方，當時已經(jīng)被捧為“奉長上為壽”。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。
年糕
又稱粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”。
清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節(jié)時富家雇人制糕，一般人可在糕店購買。
湯餅
湯餅是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”
又說馎饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦似今長揪皮。
北宋《歲時雜記》說：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。”由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。
元旦的含義是什么意思
在古代中國人的心目中，“元”，是開始的意思;“旦”，是早晨的意思。“元旦”意即“初始之日”，即公歷的1月1日，是世界多數(shù)國家通稱的“新年”。
“元”、“旦”二字加在一起，就是新的一年開始的第一個早晨的意思了。元旦之稱，始于古代計時和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。殷商時期，人們?yōu)榱税盐諘r間、節(jié)令，以利耕作，當時的“天文學家”們，已懂得以月亮的活動來計時，月亮圓缺一次，定為一個月，初一為朔日，十五為望日;月亮圓、缺十二次，也就是十二個月，為一年。
那時還沒有“年”的說法，但已將十二個月的頭一月定為正月;正月朔日子時，是一年的開始。當時叫“元日”，也叫“元旦”。據(jù)《爾雅》的注解：“夏曰歲，商曰祀，周曰年。”這樣解釋是否準確，是值得研究的，因為周代之前，在改朝換代之中，這樣的事情不可能分得那么清楚。
不過，當時為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而研究節(jié)令，則是事實。如《尚書·堯典》中就記載說：堯為了指導人們生產(chǎn)，就選了羲仲、羲叔、和仲、和叔等四個有學問的人，專門去研究天象地物，劃定春、夏、秋、冬四個季節(jié)，使人們知道什么時節(jié)宜耕種或宜收獲。漢代人著的《食貨志》，也有“堯命四子，以敬授民時”的記載。
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