重陽節吃什么傳統食物
重陽節吃什么傳統食物【推薦】
重陽的時候，進食的溫度就要溫熱為主，老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。下面是小編為大家整理的重陽節吃什么傳統食物，希望對您有所幫助!
重陽節吃什么傳統食物
1、吃重陽糕
據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
2、賞菊并飲菊花酒
重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名;后人效之，遂有重陽賞菊之俗。
舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。民間還把農歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。
3、螃蟹
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前后，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。
4、羊肉面
“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以御寒。
和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。想讓羊肉面口感好，羊湯的熬制很重要，一定要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利于老人消化。注重養生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。
重陽前后，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。那么如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質底，所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹潔白，蟹腳上長毛帶金，而且腿腳有力。那肉質即使不蘸蟹醋，也照樣甘甜美味。
5、栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡后，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
重陽節的來歷
重陽節的由來是源自古代人們對于天象的崇拜，起始于上古，普及于西漢，鼎盛于唐代以后。據現存史料及考證，上古時代有在季秋舉行豐收祭天、祭祖的活動;《呂氏春秋·季秋紀》中收錄，古人在九月農作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。這是重陽節作為秋季豐收祭祀活動而存在的原始形式。唐代是傳統節日習俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今。重陽祭祖民俗相沿數千年，是具有深刻意義的一個古老民俗。重陽節與除夕、清明節、盂蘭盆節并稱中國傳統四大祭祖節日，也是一個敬老的節日所以現在也叫老人節。
重陽節的活動
重陽節自古以來就有著祭祖的習俗。如今在嶺南一帶，重陽祭祖還是很流行的，在莆仙一帶重陽祭祖比清明多，有以“三月為小清明，重九為大清明”之說。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉民都到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。祭祖掃墓，首先親人來到墳墓前要除草、添土，修整好墳頭。民間普遍以為，逝者住于地下，墳穴是房屋，墳堆便是房頂。經雨水沖涮，雜草叢生，墳堆多有破毀。所以要除草、填土，在墳沿修排水溝，防止雨水沖人墳中。這些都是我們的傳統美德。
九九重陽節是在哪個季節：秋季
重陽節，又稱“踏秋”，漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕。每年的農歷九月初九日，也是中國傳統四大祭祖的節日 。重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災”。
重陽節的相關詩句
佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。 —— 李清照《醉花陰·薄霧濃云愁永晝》
重陽獨酌杯中酒，抱病起登江上臺。 —— 杜甫《九日五首·其一》
“昨日登高罷，今朝更舉觴。菊花何太苦，遭此兩重陽?”——李白《九月十日即事》
風急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥飛回。無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來。—— 杜甫《登高》
滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。 —— 白居易《重陽席上賦白菊》
九日悲秋不到心。鳳城歌管有新音。鳳凋碧柳愁眉淡，露染黃花笑靨深。——晏幾道《鷓鴣天·九日悲秋不到心》
夕陽無限好，只是近黃昏。——李商隱《登樂游原》
人老去西風白發，蝶愁來明日黃花。——張可久《折桂令·九日》
人事自生今日意，寒花只作去年香。——陳師道《次韻李節推九日登南山》
無限枝頭好顏色，可憐開不為重陽。——丘浚《詠菊》
九月九日眺山川，歸心歸望積風煙。——盧照鄰《九月九日玄武山旅眺》