舌尖上的中國的臺詞
《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。片中都有哪些臺詞讓你覺得特別經典？下面是學習啦小編收集整理的舌尖上的中國的臺詞。
舌尖上的中國的臺詞
1、一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
2、不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會燃氣灶火。
3、從個體生命的遷徙，到食材的交流運輸，從烹調方法的演變，到人生命運的流轉，人和食物的匆匆腳步，從來不曾停歇。
4、古老的職業和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡。
5、無論靠山還是靠水，勞動者們都有專屬于自己家人的美味。
6、越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。
7、無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
8、半生闖蕩，帶來家業豐厚，兒孫滿堂，行走一生的腳步，起點，終點，歸根到底，都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
9、這是巨變的中國，人和食物，比任何時候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來的多么不由自主，總有一種味道以其獨有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。
《舌尖上的中國》內容介紹
《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精致和源遠流長。本片制作精良，7集內容制作耗時13個月，2012年5月在央視首播后，在網絡引起了廣泛的關注。該片于2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，2012年10月起在香港TVB翡翠臺播出。第二季已確定于2014年4月18日播出(詳情請參看詞條《舌尖上的中國2》)。
《舌尖上的中國》從2011年3月開始大規模拍攝，歷時13個月拍攝完成，這也是國內第一次使用高清設備拍攝的大型美食類紀錄片。攝制組行走了包括港澳臺在內的全國70個拍攝地，動用前期調研員3人，導演8人，15位攝影師拍攝，并由3位剪輯師剪輯完成。
一部以美食為主題的7集紀錄片《舌尖上的中國》22日晚結束在央視一套的播出，一道道美食讓人回味無窮。在食品工業化時代，人們仿佛又從該片中找到了對傳統美食的熱情和敬意。該片也讓央視一套每晚10點半的收視率超過同時段的電視劇。有關專家認為，其成功之處在于突出的人文情懷。
北京師范大學藝術與傳媒學院教授、著名紀錄片學者張同道接受中新社記者采訪時說，這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得最廣泛的認同，也就有了最廣泛的觀眾基礎。
其次，也是最重要的，就是貫穿全篇的人文情懷。和該片總導演陳曉卿是朋友的張同道說，陳曉卿本人就是很有品位的美食家，他把這種概念帶到作品里，從普通食物中提煉人生情懷，他很早就想拍這樣一部紀錄片，終于在去年3月付諸實施，成片過程也異常艱辛。
據了解，該片的創作團隊在一年多時間里，選取了中國最具美食風味的60多個點，從城市到鄉村，拍下一道道美味佳肴的同時記錄了一段段歷史。陳曉卿表示，這個片子是帶著對食物的敬意來做的，希望觀眾能從中國人對美食的熱愛中品讀到中國人對生活的熱愛，看到中國社會經濟的飛速發展。
張同道說，“鄉愁”是一種無法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國內到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉的東西，最好的回憶是童年的回憶。《舌尖上的中國》勾起的不光是對美食的垂涎，還有流淚的沖動。
“因為愛中國飲食，所以更愛中國。”該片把一批已經不常看電視的“80后”、“90后”又重新拉回電視機前，收到了傳統愛國主義教育沒有的效果，也許這是該片的“意外收獲”。
據報道，第65屆戛納電影節組委會主席南尼·莫萊蒂曾特意點名觀看了《舌尖上的中國》片花。其海外單集銷價也有望超過《故宮》保持的單集最高5到6萬美元紀錄。陳曉卿表示，目前在海外紀錄片市場分類里，美食旅游類節目占有非常大的比重，而中餐享譽海外，用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論一個國家的變遷，“這是中國真正軟實力所在，沒有任何阻礙，可以達到全世界。”
《舌尖上的中國》的評價
《舌尖上的中國》之所以獲得成功是因為每一集的主線采取了碎片似的剪輯方式，進行了不同地域之間的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題并不只是“吃”這么簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人“吃”的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌，不見“烹飪大師”，不見“美食專家”，更沒有“廚藝大賽”，有的是手工挖蓮藕、兩小時采竹筍、全中國只剩5人繼承的高蹺式捕魚，70多歲吉林“魚把頭”、賣黃饃饃的陜北老漢、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘。《舌尖上的中國》對食物樸素細膩的描述，對人和食材的關系的微妙理解，悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉之情。正是因為這些，才使這部紀錄片呈現出與眾不同的魅力感召。
《舌尖上的中國》的海外影響
前段時間播出的央視自制紀錄片《舌尖上的中國》短時間內引發全社會熱議和贊譽，同時“舌尖”的影響力也愈加廣泛，“舌尖上的清華”、“舌尖上的北大”等網友自發創作的“舌尖”系列也開始在網絡上傳播。在今年的法國春季戛納電視節上，《舌尖上的中國》引領“中國晚宴”活動得到各國媒體和機構的好評，該片也將實現央視紀錄片海外銷售市場的歷史性突破。近日，央視紀錄片頻道邀請相關專家，為《舌尖上的中國》舉行研討會，與會專家普遍認為《舌尖上的中國》為觀眾打開了一扇窗，也讓中國紀錄片人看到了希望。
鑒于中國紀錄片市場的現狀，在座談會上專家們紛紛指出了中國紀錄片的出路：以小眾影響大眾是紀錄片出名的捷徑;培養專業一流的制作團隊是中國紀錄片走出國門的最根本力量。
優秀紀錄片往往能引起觀眾的共鳴，《舌尖上的中國》播出后，不少網友紛紛以“吃貨”自居，并挖掘身邊的“舌尖”系列。在豆瓣網上，網友的幾百條評論中有80%都打了滿分，甚至有不少海外華人產生對故鄉深切的懷念。海外觀眾也通過該片對中國美食文化有了更深刻的了解認識，有人萌生出拍攝“舌尖上的荷蘭”、“舌尖上的法國”等念頭。
清華大學新聞與傳播學院常務副院長尹鴻也笑稱“舌尖”影響力：“我家的小孩基本不看電視，只愛上網，后來他也去看這個紀錄片，而且說看了之后那天晚上餓得不行，一邊看一邊忍著餓，最后在冰箱里面找吃的。它對觀眾造成的感染、影響力是最大的收獲，也是國產紀錄片踏進國際市場的必備條件。”
尹鴻說，“《故宮》這樣的紀錄片是透過故宮看傳統文化和歷史的演變，不起眼的一磚一瓦，背后有無數不為人知的故事。片子播出之后掀起一陣故宮熱，不少外國人因為該片來中國旅游，跑到故宮親自去看，也有很多人通過該片第一次了解了中國和歷史，這就是紀錄片帶來的影響作用。”
《舌尖上的中國》引起的海外市場的熱烈反響更是讓紀錄片人看到了希望，國內自制紀錄片終于得到市場及大眾的認可，也終于在海外市場占有一席之地。
國家廣電總局宣傳管理司副司長王丹彥稱，近幾年，紀錄片業界才剛剛在市場中爭得一席之地：“現在我們幾十個上星頻道的競爭環境中，確實只有娛樂節目和電視劇在拼收視。這個時候央視打造晚間紀錄片時段恰逢其時，也對大眾文化需求和審美需求起到了有判斷的引領和追求。”
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