提高記憶力的食物具體有哪些
人的記憶力會隨年齡變化而變化，甚至會變得很健忘，這時我們應該改變思維方式，開動腦筋，通過不同的方式開發或鍛煉大腦思維的能力，從而使大腦再度活躍起來。今天給大家帶來一些關于記憶力和提高記憶力的文章，希望可以幫助到有需要的同學!
記憶力衰退的原因
記憶力減退在從前多發生在老年人身上，但是現在隨著科技的進步電子產品的普及，越來越多的年輕人也出現了記憶力減退的情況，那么究竟什么原因導致了記憶力減退，一起來看一下。
1、不良情緒
研究表明，一些不良情緒，比如抑郁、焦慮、憤怒等都會作用于神經系統，造成腦部神經元緊張，腦細胞萎縮，長此以往記憶力就會減退。因此應該保持積極樂觀的生活態度，學習如何疏導自己的情緒。
2、失眠
隨著生活節奏越來越快，生存壓力與日俱增，很多人出現過失眠，多夢，易醒等等的睡眠問題，長此以往腦神經受損，記憶力就會有所減退。
3、疾病
某些身體疾病如慢性鼻竇炎、動漫硬化、腦供血不足、腦部腫瘤壓迫等都會導致記憶減退，另外一些精神疾病如抑郁癥、老年癡呆、精神分裂等也會造成記憶不同程度的衰退。
4、年齡
隨著年齡的增長機體的各項指標都在衰退，腦部神經逐漸萎縮，記憶力也會隨之減退。因此要鍛煉身體，增強身體機能，延緩衰老。
5、用腦過度
很多腦力工作者保持長時間的腦力勞動，長此以往不但會導致一個人疲勞感增加，對外界事物的敏感度降低，腦部神經元也會因為長時間保持緊張而受損，從而影響記憶。
6、電子產品
許多的年輕人沉迷電子產品，經常通宵熬夜，熬夜容易造成神經衰弱，注意力不集中等腦部問題，經常熬夜必然會使腦部神經元受損，記憶力減退。同時對電子產品的過度依賴會使人的思維變慢，并容易沉溺其中，因此年輕人應該減少電子產品的使用，多參加戶外活動，強身健體，增強抵抗力，預防記憶力減退的發生。
7、壓力
壓力可以說是把雙刃劍，適當的壓力會提高記憶力，但是當人長期處于高壓狀態下會導致神經系統損傷，記憶力減退。
8、不良生活習慣
比如抽煙、喝酒，酒精有舒筋活血、疏通經絡、緩解疲勞的作用，但是飲酒過量會對腦神經產生不可逆的損害，會降低人的注意力和判斷力，造成口齒不清、視線模糊、失去平衡能力，同時也會影響人的記憶力。
記憶力一旦減退會給日常的生活工作帶來無數的困擾，因此一定要多參加戶外活動，增加體育鍛煉，減少電子產品的使用，減少熬夜，改變不良的嗜好，使機體長期保持健康的狀態，預防記憶減退的發生。
提高記憶力的食物
1、蘋果：
每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經科醫生。蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對記憶力很有幫助。
2、卷心菜：
富含B族維生素，能預防大腦疲勞。
3、大豆：
含有豐富的蛋白和卵磷脂，每天食用適量大豆或豆制品，可增強記憶力。
4、木耳：
含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
5、花生：
花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，預防腦血栓的形成。有事實證明，吃花生能改善血液循環、增強記憶、延緩衰老的作用。
6、香蕉：香蕉會向大腦提供酪氨酸，讓人精力充沛，需集中注意力，創造力提高，精神也好。
7、玉米：
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃豆：
黃豆主要成分是膽咸中的卵磷脂，是構成腦部記憶的物質主要來源。
9、卷芯菜：
富含維生素B，能預防大腦疲勞，能集中精神。
10、小米：
小米中所含的維生素B1和B2高于大米1.5倍，其中蛋白質的色氨酸、蛋氨酸。另外，吃小米還能預防衰老，平常可以多吃小米粥有益于補腦。
11、橘子：
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
魚頭豆腐湯增加記憶力
不光是學生，學生的家長也是非常著急的，看到孩子那么辛苦，卻不能代替，只能想方設法的讓孩子吃好睡好，這就是家長能做的。說到吃，對于要高考的考生們來說也是相當重要的，一定不要讓學生吃多路邊攤，萬一有衛生問題，后果不堪設想。這段時間家長們最好親自照顧孩子的飲食。多給孩子吃一些補腦、增強記憶力的食物。這一點尤其對于文科的學生是非常有用的，因為需要記憶的東西很多。今天小編就分享給大家一道非常適合高考生吃的菜——魚頭豆腐湯。豆腐中豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育成長。魚頭中含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可以增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。那高考生的家長們就一起來看一下魚頭豆腐湯的做法吧。快高考了，多給孩子做這道菜，能補腦，增強記憶力，助考出好成績。
【魚頭豆腐湯】
食材：鰱魚頭、豆腐、姜片、料酒、食鹽。做法步驟：
第一步：做芋頭豆腐湯的魚頭最好用鰱魚，把魚頭從中間劈開，洗干凈，放到一個大碗里，加入適量的食鹽和料酒抓勻腌制10分鐘去腥;豆腐切成小塊放到淡鹽水中浸泡10分鐘備用。
第二步：鍋燒熱，倒入少許油，油熱之后下入腌制好的魚頭煎一下，煎至兩面金黃倒入適量的開水沒過魚頭，放入適量的姜片，大火燒開之后轉中小火繼續煮15分鐘。
第三步：熬煮至湯汁變成奶白色，然后放入豆腐塊，輕輕攪散之后繼續燜煮15分鐘，臨起鍋的時候放上適量的食鹽和蔥花，就可以出鍋了。
魚頭豆腐湯有很好的補腦的功效，能增強記憶力，快高考了，家長們可以多給孩子做這道菜吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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