補充大腦營養提高記憶力的方法
一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發育也有積極的作用。下面學習啦小編給大家分享一些提高記憶的方法和食物，希望大家喜歡。
提高營養的食物：
1?牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2?雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。。
3?魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4?貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。
5?味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6?花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
7?小米。所含維B1和B2高于大米1～1?5倍。臨床觀察發現，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
8?玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9?黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10?辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11?菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12?橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13?菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14?胡蘿卜。可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。
15?油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
16?藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。
17. 卷心菜：富含維生素B，能預防大腦疲勞。
18. 大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
19.木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
20.杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。
一般來說，正常飲食中的營養物質基本上可滿足腦功能活動所需的營養，除了主食外，只要我們注意攝入適量的雞蛋、瘦肉、大豆、豬腦、羊腦、新鮮蔬菜及水果等，就可滿足腦的營養需要。但往往由于偏食，使腦功能所需的營養不足，或是腦的某些物質失去平衡。特別是在人們生活普遍提高的今天，飲食結構發生了很大變化，即少而精的食物占了很大比例，如主食要求精制面粉或精制大米，至于其它粗雜糧及豆類主食卻較少有人問津，這樣單一的食物怎能滿足身體的需要呢?更值得注意的是，人工加工食品日趨增多，一些香甜可口的食品往往會造成兒童偏食的習慣。吃糖過多，血糖上升，使人不知饑餓，影響食欲，嚴重時可出現“精神孤獨癥”。如長期大量食用白糖會產生大量酸性代謝中間產物，引起酸血癥。人體為了維持正常酸堿度，就會動用骨骼和牙齒中的鈣來中和，致使牙齒和骨骼疏松，不堅固，以致使身體變得比較脆弱。如食用過多的糖精，還有致癌的危險。
為了滿足腦功能活動所需要的營養，應該糾正偏食的不良習慣，注意食物的多樣化，粗細糧搭配，谷類和豆類搭配，葷素搭配，應該以新鮮食物為主，少吃精制腌臘食物，不食過期食物和腐爛食物。在24小時內機體應從食物中攝取大約8368~12552千焦(2000~3000千卡)的熱量，才能保持機體健康和維持大腦功能活動。具體分配是：蛋白質1757千焦(420千卡、80~120克)，約占14%脂肪3766千焦(900千卡，60~100克)占30%碳水化合物7029千焦(1680千卡，400~500克)占56%。增強記憶力十法
記憶，就是過去的經驗在人腦中的反映。它包括識記、保持、再現和回憶四個基本過程。其形式有形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運動記憶等。
記憶的大敵是遺忘。提高記憶力，實質就是盡量避免和克服遺忘。在學習活動中只要進行有意識的鍛煉，掌握記憶規律和方法，就能改善和提高記憶力。
下面介紹增強記憶的10種方法：
1.注意集中 記憶時只要聚精會神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻 的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。
2.興趣濃厚 如果對學習材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。
3.理解記憶 理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對于重要的學習內容，如能做到理解和背誦相結合，記憶效果會更好。
4.過度學習 即對學習材料在記住的基礎上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。
5.及時復習 遺忘的速度是先快后慢。對剛學過的知識，趁熱打鐵，及時溫習鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
6.經常回憶 學習時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶有錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學習內容難點記得更牢。閑暇時經常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。
7.視聽結合 可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能，來強化記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。
8.多種手段 根據情況，靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。
9.最佳時間 一般來說，上午9~11時，下午3~4時，晚上7~10時，為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學習材料，效果較好。
10.科學用腦 在保證營養、積極休息、進行體育鍛煉等保養大腦的基礎上，科學用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關鍵。
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