對(duì)大腦記憶力有幫助的食物
在人們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍澄锒加醒a(bǔ)腦作用,那么吃什么補(bǔ)腦增加記憶力?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的對(duì)大腦記憶力有幫助的食物，希望對(duì)你有幫助!
對(duì)大腦記憶力有幫助的食物
1、全麥制品和糙米
增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、肉類
瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨,補(bǔ)益腦髓。雞肉能給我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有增強(qiáng)記憶力的作用。
4、其他食物
動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富,其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
燕麥
燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時(shí)也是很好的健腦食品。
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。
核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。
魚
魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因?yàn)轸~頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素,對(duì)補(bǔ)五臟,健腦益智有很好的效果。魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚,特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
大蒜
大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院途S生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此,適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對(duì)提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力。
改善記憶力的方法
1、相信自己：焦慮可能使事情變得更糟。在北卡羅來(lái)納州大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)試驗(yàn)中，一組健康老人在被告知年齡會(huì)引起記憶力衰退后，其記憶力測(cè)試分?jǐn)?shù)大受影響。而另一組被告知記憶力并不太受年齡影響后，他們的分?jǐn)?shù)比前一組高15%。
2、關(guān)掉背景噪音：如果你邊寫郵件邊聽新聞，會(huì)讓你很難同時(shí)記住這兩項(xiàng)內(nèi)容。“一心多用，只會(huì)大大影響學(xué)習(xí)效率，因?yàn)槟銦o(wú)法同時(shí)記住這些不相關(guān)的知識(shí)。”加州大學(xué)洛杉磯分校的心理學(xué)博士羅素告訴記者，在看書或處理重要公務(wù)的時(shí)候，最好不要聽音樂(lè)。
3、凈化心靈：壓力會(huì)損害你的腦細(xì)胞和記憶力，而冥想可以減輕壓力。美國(guó)肯塔基大學(xué)的一項(xiàng)試驗(yàn)表明，在午后冥想40分鐘的學(xué)生比只打了一會(huì)兒盹的學(xué)生記憶分值高。冥想就像睡覺(jué)一樣，這種寧?kù)o的狀態(tài)可以為神經(jīng)細(xì)胞鞏固信息和記憶提供時(shí)間。
4、查查有無(wú)貧血：鐵元素對(duì)記憶力至關(guān)重要。約翰·霍普金斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)助理教授勞拉·默里博士認(rèn)為：“即便你沒(méi)有貧血，不良飲食或月經(jīng)期、絕經(jīng)期，也會(huì)造成你身體含鐵量 下降，影響記憶力。”如果每餐營(yíng)養(yǎng)不夠均衡的話，可以考慮服用復(fù)合維生素，保證每天攝入18毫克的鐵(絕經(jīng)后的婦女每天8毫克就夠了)。此外，你可以通過(guò) 定期的抽血，來(lái)檢查自己有無(wú)缺鐵性貧血。
5、控制血脂：健康的膽固醇水平是智力敏捷的保障，因?yàn)樗苡绊懙叫难苄省５兔芏戎鞍啄懝檀紩?huì)積存在血管，阻礙腦部的血液循環(huán)，使腦部得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致記憶力下降。
6、檢查你服用的藥物：過(guò)度服用成癮性藥物的副作用之一就是會(huì)影響記憶力。抗抑郁藥、安眠藥、潰瘍藥、止痛藥都可能影響你的記憶。
7、多吃蘋果：每天吃兩個(gè)蘋果可以讓你遠(yuǎn)離神經(jīng)科醫(yī)生。“蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對(duì)記憶力很有幫助，但會(huì)隨著年齡增大而減少。”麻省大學(xué)細(xì)胞神經(jīng)生物學(xué)和神經(jīng)退變性研究中心主任湯姆·謝依博士說(shuō)。
8、適度飲用紅酒：紅酒有助于保持記憶力。復(fù)合型紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以幫助抵御老年癡呆癥。酒精對(duì)于心臟也有好處，可以降低膽固醇水平，減緩記憶力衰退，并且改善腦部的血液循環(huán)。但是必須適量，否則有害無(wú)益。
9、謹(jǐn)慎使用銀杏：埃默里大學(xué)阿茲海默氏癥研究中心的斯圖爾特·佐拉博士介紹：“許多研究說(shuō)銀杏是有益的，但更多研究表明它有一定副作用，比如影響凝血功能。如果你正在服用阿司匹林，就可能出現(xiàn)這種問(wèn)題。”
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