吃什么食物有益記憶
吃什么食物有益記憶
在人們日常生活中有很多食物都有補腦作用,那么吃什么補腦增加記憶力?下面是學習啦小編為你整理的有益記憶的食物，希望對你有幫助!
有益記憶的食物
1.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長水果”。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。
4.雞蛋
大腦流動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關。實驗證實，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐碩的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿，對保護大腦，進步記憶力大有好處。
5.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6.味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦性能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因為味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。
7.菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
9.菠蘿
菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進步人記憶力的生果。
10.辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回。近年有人發現，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12.黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
13.香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。
14.海帶
海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
15.南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的癥狀，每天吃一次對補腦是很有效果的。
16.核桃
核桃補腦，這是總所皆知的，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。不過核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
17.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養，經常吃，健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
改善記憶力的方法
一、注重飲食和睡眠
經常吃雞蛋、魚類、菠蘿等可以提高大腦機能。不僅需要保證足夠的營養物質攝入，而且要保證足夠是睡眠時間和良好的睡眠質量。
二、注重體育鍛煉
在白天，大腦最好的休息調節方式是體育運動，強健的體魄保證了大腦養分的供給。研究表面，跑步可以降低記憶力的下降。
三、記憶曲線的利用
記憶曲線也叫遺忘曲線，由艾賓浩斯發現，人類在學習過程中的遺忘是存在一定的規律。簡單來說:5分鐘，30分鐘，12小時，1天，2天，4天，7天，15天，進行重復記憶可以保持記憶的長久性，在日常生活中，我們在5，30分鐘后分別進行再次記憶，可以大幅度提高記憶效率。
四、回憶的技巧
某一個時刻，當你想回憶一件事的時候，怎么也想不起來，但是你可以通過聯想回憶這件事發生之前和之后的事情，或者通過自己代入當時的情景，以此來回憶這件事。
五、對于記憶力不要過分在意
現在有很多年輕人都會說自己的記憶力很差，自己的記憶力下降很快。但是一般來說，只有人到老年后，才可能出現大腦機能上的下降，記憶力才會下降很快。所以說，人們對于自身記憶力的評價或許并不是非常準確的。你工作后的記憶力也無法和上學時專心記憶的知識點做比較。當你長時間認為自己的記憶力不行的話，你就會心安理得的覺得自己的記憶力很差了。
六、合理利用現代科技
現在手機基本是隨身攜帶，一些需要記憶重要的信息可以通過手機進行記錄。但同時也不能過分依賴手機，給大腦也分配一定的記憶內容。而手機上的記錄內容，可以進行一定的‘編譯’，用自己能看懂的話來寫，聯想或是其他方式，既讓信息存儲安全，又鍛煉自己記憶力。
七、明確目標
明確自己要達到的目標，將自己的注意力集中，時刻提醒和鞭策自己去完成任務。
八、經常聊天
據研究表明，堅持每天與他人聊天10分鐘以上，能起到鍛煉大腦的功效，對提高人的智商，增強記憶力非常有利。經常聊天還可以鍛煉我們的口才，讓心情變得開朗愉悅，何樂而不為?
九、重復記憶
很多成功人士說過，重復是記憶之母。重復次數與記憶長久是成正比的。重復的次數越多，記憶的時間越長。當大腦記憶時長超過生命值，即實現終生不忘的效果了。
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