高考吃什么增加記憶力
高考吃什么增加記憶力
每年高考的到來，調整好心態是很重要，過度的緊張很容易忘記東西，那么高考吃什么增加記憶力?高考食譜大全及做法補腦。下面就和小編一起來了解一下吧!
高考吃什么增加記憶力
人在緊張的時候就很容易忘東忘西，尤其在高考這樣的關鍵時刻，總是讓人覺得腦力不夠用。為了能在高考是超常發揮，高考前吃什么增強記憶力呢?
有機辣椒
珍綠尚品有機辣椒的維C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和其他維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回。近年有人發現，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
有機南瓜
傳統的中國醫學認為，南瓜味道甘甜，性質平穩，有清心醒腦的作用，可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經衰弱、記憶力減退等癥狀的人，將南瓜煮成菜肴，每天吃1次，長期服用會有良好的療效。
新疆核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
有機菠菜
珍綠尚品有機菠菜營養價值極高、被稱為“蔬菜之王”的菠菜，最近有研究認為，它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明，菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物 質，可以保護腦細胞不受自由基損害。
有機雞蛋
大腦流動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關。實驗證實，吃有機雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐碩的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證明，天天吃1、2只有機雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿，對保護大腦，進步記憶力大有好處。
興凱湖大白魚
大白魚是促進智力發育的首選食物之一。魚肉中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。大白魚魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
高考食譜大全及做法補腦
小雞燉蘑菇
配料：育任原生態林下雞、永富大興安嶺有機野生榛蘑、長富有機大豆油、中鹽低鈉竹鹽、禾然有機醬油、蔥、姜、大料、干辣椒、料酒
做法：
1、將雞洗凈，剁成小塊，用開水緊一下，去掉血沫備用
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用;
3、鍋燒熱，放入油，待油熱后放入雞塊翻炒;
4、炒至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒;
5、調料攪拌均勻后加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇;
6、大火燒開，小火燉三四十分鐘即成。
功效：健脾補腎、養心強身，適用于精神倦怠，飲食乏味的人。
清蒸大白魚
配料：興凱湖大白魚、長富有機大豆油、禾然有機醬油、蔥、姜、糖、耗油、淀粉
做法：
1、將大白魚去麟，去腮、去內臟，用水洗凈，在開水中稍燙，用涼水沖涼，兩面刻上斜刀口，擺在盤內;
2、蔥切絲，生姜切幾小片放在魚背上，上鍋蒸10分鐘;
3、熱鍋下少許油，下從頭煸香，加蠔油和少許糖，再加蒸魚里的原汁;
4、燒開后，加少許水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的魚面上即可。
功效：大白魚脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。
香菇油菜
配料：有機香菇、有機油菜、長富有機大豆油、禾然有機醬油、低鈉鹽、糖、淀粉
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下來;
2、用涼白開、糖、鹽、醬油、淀粉調一碗淀粉水;
3、鍋內放油，放入油菜炒熟擺盤;
4、放入香菇爆炒，淋上淀粉水，炒到香菇軟了為止，澆油菜上;
5、剩下的淀粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上。
功效：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，其所含鈣、鐵、維生素A和C補充大腦的消耗。
蒜蓉菠菜
配料：有機菠菜、禾然有機醬油、蒜泥、麻油
做法：
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁蓉備用;
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右;
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤;
4、放蒜泥、醬油、麻油拌勻即可。
功效：菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
鍋塌青椒
配料：有機青椒、有機雞蛋、長富有機大豆油、低鈉鹽、有機石磨面粉、胡椒粉
做法：
1、將雞蛋磕入碗中攪打成蛋液，加少許鹽和胡椒粉調勻;
2、青椒洗凈切絲，撒上一層面粉，淋入蛋液混合均勻;
3、平底鍋放入少許油加熱，倒入青椒蛋液平鋪在鍋中;
4、待底部雞蛋凝固后，淋入余下的蛋液，翻面繼續加熱至稍微上色即可。
功效：青椒能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液輪回;蛋黃中富含卵磷脂被酶分解后，能產生出豐碩的乙酰膽堿，可增強記憶力。
考前大腦最需要哪些營養
考前大腦超負荷運轉，最需要補充哪些營養呢?專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養”的原則：第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續上升。第二，攝入足夠蛋白質，蛋白質是一切細胞的基礎，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類，比如三文魚、含油堅果(核桃等)。第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質。
“山珍海味”大補會造成大腦遲鈍
提醒廣大的考生家長，千萬不要“山珍海味”盲目進補。一方面，如果考前食譜變化大，考生腸胃對這些食物吸收不好，會出現腹瀉、食欲不振等現象;另一方面，吃得過雜、過飽、過于油膩，會給腸胃增加負擔。這樣會增加胃腸的血液供應，而減少流向大腦的血液，以致大腦供能不足，造成大腦遲鈍、思維不敏捷。
如果家長覺得不給孩子進補心里不踏實，營養師也建議，可以給考生適當補充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營養素。這些營養素對于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。