中考生營養食譜

　　中考就要來了,很多家長都會給孩子們大補特補,其實這是不對的以下是學習啦小編為大家整理的關于中考生營養食譜的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　中考生營養食譜1：蛋餅+培根

　　這套早餐雖品種較多，但做起來也是很簡單：

　　①蛋餅：50克面粉+80克水攪勻，再調入適量鹽和白胡椒粉打勻，然后打入兩個雞蛋攪勻。平底鍋抹一層薄油，倒入適量面糊，攤勻。不要太多，薄點兒更好吃。小火煎至兩面黃就可以了(一面也可)。這個蛋餅超級柔軟!其實加點小香蔥更提味兒!

　　②煎完蛋餅后繼續煎培根，可以少倒點油，也可不放。

　　③油麥菜洗凈擦干，掰成段兒。淋上丘比的焙煎芝麻沙拉汁就好了。

　　④紫薯頭天晚上蒸好，當然也可以用紅薯、南瓜、玉米代替。

　　中考生營養食譜2：糖醋排骨

　　主料：肋排骨約500克。

　　調味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。

　　制作：肋排剁成4厘米的段，鍋內倒油燒熱，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨變色，倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水，以沒過排骨為準，大火煮沸改小火燜約30分鐘(每隔10分鐘翻動一下)直至燒排骨的湯汁漸漸變少，待湯汁變濃時，加入鹽、白糖調味，再燒開后，淋入香醋，開大火翻炒直到湯汁收干呈現出油狀時關火即可盛盤。

　　中考生營養食譜3：雞蛋包飯

　　主料：米飯、雞蛋、肉餡、玉米粒、香菇、胡蘿卜、蘆筍、香蔥。

　　調味料：鹽、雞精、色拉油

　　制作：雞蛋打成液汁，肉餡入鍋中炒一下，加進切碎的香菇、胡蘿卜、蘆筍及玉米粒、香蔥，一同翻炒均勻，將適量的米飯入鍋中炒成蛋炒飯起鍋備用，鍋中倒油燒熱后改小火，將蛋液均勻地倒入鍋中，攤成蛋餅勿翻面，將蛋炒飯鋪在蛋皮的一邊，將另一邊蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可裝盤，蛋包上淋點番茄沙司就是蛋包飯了。

　　配：粉條雞湯、水果即可。