陪客戶吃飯緊張怎么辦

　　第一次陪客戶吃飯，完全不知道規(guī)矩，怎么辦?好緊張。下面機(jī)智的學(xué)習(xí)啦小編急你所需，收集整理了一份讓你陪客戶吃飯不再緊張的方法，供你參考。

　　陪客戶吃飯緊張怎么辦

　　1、上級和年長者優(yōu)先

　　有客戶在場，就要照顧客戶的需求，要表現(xiàn)出對上級的尊重，千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。

　　2、進(jìn)入酒店

　　隨員和上司一樣盡地主之誼，以目光和手勢示意客戶，請他走在前面，同時可以配合語言提示。

　　3、就座

　　基本原則是，面對大門的位子為主位，就是領(lǐng)導(dǎo)坐，客戶要坐在主人右手的第一個位子，隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座后再坐下，至于是否需要給客戶拉椅子，則不一定，因為隨員如果是年輕女性，客戶反而會很不自在。

　　4、點菜

　　“客隨主便”，客人一般不了解當(dāng)?shù)鼐频甑奶厣稽c菜，那么，上司就有可能示意隨員點菜。此時，隨員要同時照顧上司和客戶的喜好，也可以請服務(wù)生介紹本店特色，但切不可耽擱時間太久，過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜后，可以請示“點了菜，不知道是否合二位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。如果事前能與酒店打過電話聯(lián)絡(luò)，早已擬定了菜單，那就很周到了。

　　5、擦手巾

　　擦手巾就是用來擦手的，千萬不要學(xué)一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。

　　6、添茶

　　如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

　　7、離席

　　用餐完畢，大家還要聊會兒天，這時是去洗手間的最好時機(jī)，尤其是發(fā)現(xiàn)上司和客戶的談話比較深入的時候。此時，可以說：“對不起，我離開一會兒，兩位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。如果需要補(bǔ)妝，千萬不要當(dāng)眾拿出鏡子來涂口紅、打粉底，那是十分失禮的!

　　8、結(jié)賬

　　結(jié)賬的任務(wù)也是隨員的，此時，不要讓客戶知道用餐的費用，否則也是失禮的。因為無論貴賤，都是主人的心意，特別是工作餐，是為了溝通感情而已。