在現(xiàn)代喜慶禮儀中祝酒辭寫作技巧
在現(xiàn)代喜慶禮儀中祝酒辭寫作技巧
當(dāng)今，舉國上下正在構(gòu)建和諧社會(huì)，同奔小康致富大道，人們生活水平不斷提高，國運(yùn)昌，家庭富，衣食足，知榮辱，興禮儀，各種喜慶活動(dòng)自然增多。諸如婚姻嫁娶，生日壽誕，喬遷新居，大廈落成，參軍升學(xué)，升遷榮調(diào)，聯(lián)誼聚會(huì)，餞行接風(fēng)，迎來送往，慶功表彰，開業(yè)奠基等名目繁多的喜慶酒宴，幾乎都要由祝酒人或東道主口頭或書面致辭祝福。這里，起助興作用的是酒，起融通導(dǎo)引作用的是祝酒辭。豐盛的酒宴，如果祝辭不當(dāng)，弄得不好事與愿違，有損雅興，甚至啼笑皆非。普通酒宴，如有中聽的祝酒辭，“良言一句三冬暖”，勝過山珍海味、萬金盛宴，能圓滿地達(dá)到宴會(huì)的目的。由此可見，祝酒辭在酒宴中的作用不可小覷。
祝酒辭寫作的基本結(jié)構(gòu)
祝酒辭因酒宴的主題、目的、對(duì)象、規(guī)模、地域、風(fēng)俗不同而有所區(qū)別，表達(dá)的內(nèi)容千差萬別，表達(dá)的風(fēng)格各有千秋，但祝酒辭的稱謂、背景、主體、結(jié)尾等幾個(gè)基本結(jié)構(gòu)層次是必須遵循的。
1. 稱謂。無論什么樣的酒宴，也無論什么樣的場(chǎng)合，在致祝酒辭之前，也即是在背景、主體結(jié)構(gòu)部分表述之前面，要向賓客告知這杯酒是向誰舉杯，向誰祝酒，這即是祝酒辭的稱謂。簡言之，祝酒辭的稱謂就是舉杯祝酒(或致辭)時(shí)對(duì)祝酒對(duì)象的稱呼。不同主題的酒宴有著不同的稱謂對(duì)象，必須認(rèn)真區(qū)別。
根據(jù)出席酒宴的對(duì)象，其稱謂可分為敬重性稱謂、專指性稱謂、泛指性稱謂、專指和泛指相結(jié)合的稱謂。
▲敬重性稱謂。一般多用于比較莊重的場(chǎng)合和身份、地位比較特殊的人物。如年尊的長者或知名度高的人士，外國政要或黨政軍商學(xué)界等頭面人物，以表示對(duì)被祝酒對(duì)象的尊敬和禮貌。
如在外賓歡迎酒宴或招待酒會(huì)上常見的稱謂：“尊敬的總統(tǒng)先生閣下”、“尊敬的總統(tǒng)夫人”等。
如在壽誕酒宴上的稱謂：“尊敬的德高望重的劉××老先生”等。
▲專指性稱謂。是指被祝酒對(duì)象十分明確的稱謂。如“尊敬的××貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理×××先生”。
▲泛指性稱謂。一般多用于對(duì)象廣泛、多方賓客出席的喜慶酒宴。如“各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位朋友、女士們、先生們”。
▲專指和泛指相結(jié)合的稱謂。在稱謂中既有具體的祝酒指向，又兼顧出席酒宴的多方賓客。
如“尊敬的××集團(tuán)公司×××董事長先生，各位來賓、各位朋友”。
如婚嫁慶典酒宴上“×府外公，×府姻親，眾位親朋好友、各位來賓、女士們、先生們”。這種稱謂中的第一、二稱謂是專指性的稱謂，后面的即是泛指性稱謂。
2. 背景。背景就是在稱謂之后另起一行表述的一段話語。這一段話語就是為后面的主體部分進(jìn)行表述的鋪墊，也是向出席酒宴的賓客簡要告知相關(guān)情況。但有些酒宴是安排在席間致祝酒辭的，由于賓客對(duì)背景已經(jīng)知曉，可不再在背景部分耗費(fèi)筆墨了。背景部分在祝酒辭中是否表述，應(yīng)視實(shí)際情況而定。
背景表述一般多由時(shí)間、地點(diǎn)、人物、環(huán)境、主題意義等方面構(gòu)成，撰寫時(shí)可擇而用之。
如以節(jié)令表述：
在丹桂飄香的金秋時(shí)節(jié)，我們懷著十分喜悅的心情，迎來了× ×先生和× ×女士的新婚佳期。
以天時(shí)氣候表述：
今天，艷陽高照，大地生輝，我們歡聚一堂，共同祝福×府× ×老先生八十壽誕。
直接點(diǎn)明主題意義的表述：
今天，我們1962年從軍回鄉(xiāng)的戰(zhàn)友們，在離別軍營生活42周年之際，在這里聚會(huì)重逢。
介紹人物式的背景表述：
首先，我向各位賓客介紹，××年前舍己救人、身殘志堅(jiān)的英雄人物×××先生也出席了今天的酒會(huì)。
3. 主體。主體是祝酒辭的正文部分，在這部分應(yīng)把祝辭人要表達(dá)的祝福意愿精練地表述出來。
在外交迎送、答謝、招待和商務(wù)交往活動(dòng)的酒宴上，需要通過這一部分闡述觀點(diǎn)，表明立場(chǎng)和態(tài)度。有時(shí)在商務(wù)交往中某些難以述說的話，祝酒辭能成為一種融通感情、實(shí)現(xiàn)一定目的的特殊方式。
在一般場(chǎng)合，特別是在一些慶典、婚嫁、壽誕等比較隆重、熱烈的喜慶場(chǎng)合，良好的祝頌之意要在這部分體現(xiàn)，也是表達(dá)祝辭人情感的重要段落。
如一對(duì)夫婦雙逢40華誕，祝酒辭的主體部分是這樣表述的：
賓客的光臨，帶來了美好的祝福;賓客的厚禮，表達(dá)了厚意深情;席上的菜肴，展示了廚工師傅的烹調(diào)技藝;生日慶典的有序操辦，體現(xiàn)了執(zhí)事人員的辛勞。在此，我奉××夫婦及其雙親大人之意，一并在席間深表謝意。
席上沒有山珍海味，但有鄉(xiāng)土菜肴，請(qǐng)各位細(xì)品慢嘗，一飽為快;沒有高檔美酒，但有五星瀘州老窖，請(qǐng)各位開懷暢飲，盡興方樂!
各位，四十歲是金色的華年，是如日中天的驕陽，是事業(yè)的中堅(jiān)力量;四十歲是盛開的玫瑰，是甘醇的美酒!
在這個(gè)主體部分，表達(dá)了祝酒人對(duì)夫婦生日慶典的美好祝頌和對(duì)賓客及工作人員的謝意。
主體部分如何表述才能得當(dāng)，要視被祝酒人或出席喜慶酒宴對(duì)象的身份、地位、職場(chǎng)、喜慶酒宴的主題、目的和社會(huì)意義而確定其表述的內(nèi)容。
4. 結(jié)尾。祝酒辭的結(jié)尾，是酒宴氣氛的高潮。多數(shù)的表述方式為：“為……干杯!”或“現(xiàn)在，我提議：為……干杯!”、“讓我們共同祝福……干杯!”
這部分一般應(yīng)包含祝福、祝愿、致謝等方面的內(nèi)容。
如在某女士出嫁慶典酒宴上，祝酒辭的結(jié)尾是這樣表述的：
現(xiàn)在，我提議：請(qǐng)大家斟滿酒，舉起杯，祝福×府××小姐與×府××郎君美好結(jié)合，相親相愛攜手共建新家庭，同心同德邁向新生活，和睦和諧做對(duì)好夫妻，今生今世攜手到白頭!大家一齊干杯!
祝酒辭寫作應(yīng)把握的基本要點(diǎn)
“非盡百家之美，不能成一人之奇;非取至高之境，不能開獨(dú)造之域。”筆者從相關(guān)著述中的一些成功的祝酒辭范例中得到了啟迪，從主持百余場(chǎng)喜慶酒宴的實(shí)踐中獲得了真知。深切感悟到，要切實(shí)寫好祝酒辭，必須在以下四個(gè)方面把握其寫作要點(diǎn)。
一是緊扣主題。祝酒辭主題集中反映了作者對(duì)喜慶酒宴的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)，這是寫好祝酒辭的前提。主題，是祝酒辭的核心和主旨，諸如內(nèi)容的安排，語辭的錘煉，層次的組合，篇幅的長短，都要服從喜慶酒宴這個(gè)主題的需要，不能言不由衷，辭不達(dá)意，甚至離題甚遠(yuǎn)，否則，祝酒辭的作用就不能得到盡善盡美的發(fā)揮。
二是濃縮篇幅。無論大小規(guī)模的喜慶酒宴，飲宴時(shí)間都很緊湊，賓客來去匆匆，客觀上要求祝酒辭不能像演講和作報(bào)告那樣洋洋萬言，長篇大論，必須以簡短的篇幅濃縮深情的祝福。只有簡短，才能集中賓客的思緒;只有簡短，才能體現(xiàn)祝酒辭的特色。簡短到什么程度好呢?如果安排在宴席前致祝酒辭，以五六百字為宜;如果安排在宴席中場(chǎng)致辭，以四五百字甚至二三百字為好，長了就會(huì)令人生厭。
三是錘煉文辭。“詩文不厭百回改，佳作原本刪削成。”祝酒辭文辭必須精彩凝煉，這是寫好祝酒辭的關(guān)鍵。正是因?yàn)樽＞妻o的篇幅簡短這個(gè)特點(diǎn)，就必須在內(nèi)容上濃縮，在文辭上反復(fù)推敲、錘煉，要用“語不驚人誓不休”的執(zhí)著精神和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度把祝酒辭一字一句錘煉，使祝酒辭精短的篇章像優(yōu)美的詩文，悅耳的歌聲，余音繞梁不絕，回味悠長。
四是講究技巧。祝酒辭的寫作技巧，是撰寫人或致辭人寫作文采和表達(dá)風(fēng)格的集中體現(xiàn)。除了用詞恰當(dāng)、文字流暢外，還可在祝酒辭中恰到好處地引用膾炙人口的古今詩詞、格言警句、妙語聯(lián)對(duì)，借景喻事，詠物生情，使祝酒辭增色添味，感人肺腑，潤人心脾。在簡短的祝酒辭中有警人之語、舉鼎之句巧妙嵌用其中，能使人有“聽君一席話，勝讀十年書”的銘心感受，使人動(dòng)情，助酒燃情，使酒宴的氣氛倍增。收到超越祝酒辭本身的社會(huì)效應(yīng)。
綜上所述，不難看出，祝酒辭在各類喜慶酒宴中的感染力和影響力是顯而易見的。有鑒于此，在酒宴前認(rèn)真撰寫出“語驚四座，不同凡響”的祝酒辭就顯得非同一般了。撰寫者應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)時(shí)代變化的客觀情況，適時(shí)地賦予祝酒辭新內(nèi)容、新風(fēng)貌，使祝酒辭體現(xiàn)出鮮活的時(shí)代氣息。