酒桌上倒酒的禮儀有哪些學問

酒桌上倒酒的禮儀有哪些學問

　　出門在外吃飯喝酒是常有的事，在酒桌上關于倒酒也是有很多潛規則的。下面是學習啦為大家準備的關于酒桌上倒酒的禮儀，希望可以幫助大家!

　　酒桌上倒酒的禮儀

　　在較為正規和講究的場合當中，首先要給長輩或者領導倒酒，如果大家都是普通朋友要按照逆時針的順序從左至右倒，在倒白酒的時候不能倒的太滿，通常占酒杯的七八分就可以了，這樣在端起敬酒的時候也不會灑出來。而紅酒就更不能倒多了，一般在杯子的三分之一為宜，這樣做是為了讓紅酒在酒杯中充分接觸空氣，以使得紅酒口感更好，但是當佐餐時，也可以多倒一些，但是最好不要超過二分之一。在倒完酒后，為了不讓酒灑出來滴到別處，在酒瓶口抬起時要把酒瓶旋轉一個角度在慢慢豎起。此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。

　　酒桌上給別人倒酒的哪些講究?如果朋友在一起喝酒，就無所謂了。

　　如果是比較正規或嚴肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：

　　1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!

　　2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑酒!

　　3、最好不拿對方杯子，這僅出于衛生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放。

　　給別人倒酒的一些細節：

　　給別人倒酒時，出于禮貌應該是走到他身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子去倒。

　　倒酒時，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。

　　注意倒酒時要讓酒標朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

　　給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒滿，但是不要滿出，敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國)。

　　如果是賓館服務員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。

　　服務員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉一個角度，退回酒瓶，即可。

　　倒酒注意事項

　　倒酒的方式

　　倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用左手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒后，應該快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。

　　杯中的酒量

　　中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒滿，這正是針對杯中的茶或酒應該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做“茶滿欺人酒滿敬人”，所以，在倒酒的時候要將酒倒滿，以示對別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來，且端起時酒不易灑出。

　　倒酒的順序

　　在首次上酒時，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始依次倒酒，最后才輪到自己。

　　倒酒的細節

　　倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

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