飲咖啡的文化禮儀(2)
最后說說喝咖啡的正確姿勢及基本文化禮義，如果你在西餐廳里或者是咖啡館、咖啡吧，餐后喝的咖啡份量是普通咖啡的一半，杯耳很小，不要將指頭穿過杯耳，有的你手指頭也無法穿過。正確的拿法是用你的、食指和大拇捏住杯耳端起杯子。還有，餐廳小姐端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加牛奶的，可以把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖后加牛奶。
更不要端起碟子或托住杯底喝咖啡，這樣都會十分失禮，除非舉行酒會，或沒有桌子依托時，才能端起碟子來喝。
如果你在公司里，時常要接待客戶以及那些有合作意向的伙伴喝咖啡遂成為最通行、最簡單的一種待客方式。如果特意請客人喝咖啡，則應約定見面時間、地點既可以是辦公室，也可以是比較考究的咖啡館。在這種約會之前，女性通常服飾應搭配和諧，簡單而又大方，裝飾不可過多。如果是在晚上，除咖啡之外還可用些含酒精的飲料;上等白蘭地和甜酒。但即使是最上等的葡萄酒也不適合喝咖啡時飲用。可以用些餅干、糕點、冰淇淋、核桃、巧克力、糖果以及水果。如果在咖啡館約會，可要些熱的甜食，例如雞蛋餅、小煎餅、油炸餅、蘋果餡餅、布丁以及烤菜青等。
如果是在辦公室約會，應事先準備好餐具。最好能有一套茶具、咖啡具和酒具。喝甜酒用小高腳杯，喝白蘭地用大高腳杯。咖啡勺和茶匙、糖塊、鉗子、水果刀、餐叉、碟子和漂亮的餐巾都是不可少的。最好不要讓秘書負責服務，應雇一個“侍者”專門負責待客。如果你在家里請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和加奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。如果你在朋友家里做客喝咖啡時，則要注意，前面說過咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。但也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。才算你懂得品飲咖啡的文化禮儀。
咖啡的故鄉在哪里
咖啡的故鄉在非洲。隨著奴隸交易被帶到了也門和阿拉伯半島，也門在15世紀或是更早就開始種植咖啡了。荷蘭人突破了阿拉伯禁止種子出口的禁令，偷偷將將咖啡樹和種子偷運回荷蘭，并在溫室中培植。
咖啡豆，現已遍布世界各地，而適合培植咖啡豆的“咖啡生長帶”，位于南回歸線及北回歸線之間，涵蓋了中非、 東非、中東、印度、南亞、太平洋地區、 拉丁美洲、加勒比海地區的多數國家。精選的咖啡豆經過器具的研磨加工熬煮，就形成了一杯香濃的咖啡。
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