韓國料理的禮儀

韓國料理的禮儀

　　韓國料理是很多人喜歡的料理，那么知道吃韓國料理的時候需要注意什么禮儀嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家準(zhǔn)備了關(guān)于韓國料理的禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　韓國料理的禮儀

　　韓國料理禮儀知識：

　　坐姿:韓國人通常以炕為桌,吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立.這種姿勢與韓國傳統(tǒng)男尊女卑的思想是分不開的,另一方面,女性采取這個姿勢可以看出她們隨時都準(zhǔn)備起身為家人服務(wù).

　　舉止:

　　韓國人視端起飯碗吃飯是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn).而他們所用的碗具均是十分導(dǎo)熱的材質(zhì),非但手不能端碗,而且連嘴也不能靠在碗邊上吃.

　　進(jìn)餐:

　　進(jìn)餐時右手一定要先拿起勺子,從泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,接著再喝一口湯,再吃一口米飯,便可以隨意的吃東西了.夾泡菜時不要用占油的勺子或筷子.

　　餐具擺放:

　　筷子不用放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,這是為了方便拿起來用.勺子不用時,架在飯碗或其它食器上.

　　韓國餐桌上與中國不同的地方

　　中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接觸飯碗。然后你會注意到飯碗是不銹鋼制的(在家里或高級餐廳時，用用陶瓷制的飯碗)，圓底帶蓋地“坐”在桌子上，沒有供你的手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，你可以取下來隨意地放在桌上。

　　既然不端碗，你的左手就一定聽話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手”。你的右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中(沒有水泡菜時，用其他湯代替也可以)盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再用勺子喝一口湯，再吃一口飯后便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

　　在上述中也許你會注意到：韓國人是用勺子喝湯、吃飯的。這與中國人、日本人的飲食習(xí)慣不同。韓國人同時使用勺子和筷子并不是最近的發(fā)明，而是源于古代。在國立公州博物館中，我就看過有百濟(jì)時代的鐵制勺子和筷子擺在一起。在朝語中，除了有分別表示勺子和筷子的單詞外，還用兩個字母來同時表示勺子和筷子擺在一起。

　　勺子在韓國人飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、盛飯，不用時要架在飯碗或其他食器上;而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水兒有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，2/3在桌子上，1/3在桌外——這是為了便于拿起來再用。韓國人沒有使用筷架的習(xí)慣。這種做法，有人覺得除非桌子表面擦得很干凈，否則是不衛(wèi)生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。最后，當(dāng)你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀，有始有終。

　　中國人用筷子吃飯、勺子喝湯;韓國人用勺子吃飯、喝湯，用筷子夾菜;而日本人用筷子既吃飯又喝湯。