茶藝師服務(wù)禮儀

　　中國茶藝知識(shí)最重要的是悟道，我們在品茶的過程中學(xué)會(huì)去感悟生活，感悟人生。探尋人生的樂趣，那么茶藝師在服務(wù)的時(shí)候要注意什么禮儀呢?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的茶藝師服務(wù)禮儀，希望可以幫助大家!

　　茶藝師服務(wù)禮儀

　　一、儀容儀態(tài)

　　1、得體的著裝

　　服飾合體便于泡茶，款式可選擇富有中國特色的服裝。泡茶時(shí)一般不佩戴飾物，少數(shù)民族可佩戴民族飾品?以不影響泡茶為準(zhǔn)。儀表整潔，舉止端莊，要與環(huán)境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)。

　　2、整齊的發(fā)型

　　清潔整齊，色澤自然。女性長發(fā)盤發(fā)，短發(fā)梳于腦后不得散發(fā)。少數(shù)民族尊重其習(xí)慣。

　　3、優(yōu)美的手型

　　作為茶藝師，要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手，平時(shí)注意適時(shí)的保養(yǎng)，隨時(shí)保持清潔、干凈。泡茶前清水凈手，不涂有香氣、油性大的護(hù)手霜。指甲修剪整齊，不留長指甲，不涂有色的指甲油。

　　4、嬌好的面部

　　化淡妝切忌濃妝艷抹。化妝品應(yīng)選用無香的，以免影響茶香，破壞了品茶時(shí)的感覺。

　　5、優(yōu)雅的舉止

　　一個(gè)人的個(gè)性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以借著姿態(tài)動(dòng)作的修正，潛移默化一個(gè)人的心情。泡茶時(shí)要注意兩件事：一是將各項(xiàng)動(dòng)作組合的韻律感表現(xiàn)出來;二是將泡茶的動(dòng)作融進(jìn)與客人的交流中。

　　二、服務(wù)姿態(tài)

　　1、茶藝師的走姿

　　女性，行走時(shí)腳步盡量成一條直線，上身不可搖擺扭動(dòng)，以保持平衡。同時(shí)，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。行走時(shí)雙臂在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)。當(dāng)來到客人面前時(shí)應(yīng)稍傾身，面對客人。離開客人時(shí)應(yīng)先退后兩步，再轉(zhuǎn)身離開。

　　2、茶藝師的站姿

　　站立時(shí)需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于身前。上述動(dòng)作應(yīng)隨和自然，避免生硬呆滯。

　　3、茶藝師的坐姿

　　全身放松，端坐中央，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。同時(shí)，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動(dòng)。女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間。

　　三、言談得體

　　1、 表情語稱為面語，目光要大膽地投向客人，用眼神和客人建立友善關(guān)系。

　　2、 微笑語是用微笑把友善的情感帶給客人，達(dá)到心靈的溝通。

　　四?茶人的禮儀

　　1、鞠躬禮：以站姿為準(zhǔn)備,頭、背與腿呈近30°的弓形,略作停頓。

　　2、伸掌禮：兩人相對時(shí)，伸右手掌表示;兩人側(cè)對時(shí)，左側(cè)方伸左掌。

　　3、寓意禮：① 鳳凰三點(diǎn)頭，向客人表示歡迎。

　　② 壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開。

　　③ 回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作

　　泡茶禮儀也很講究。其中，要求茶藝師“走路輕、說話輕、動(dòng)作輕”，茶具不能碰撞;茶具擺放要整齊、不能雜亂，橫看、豎看、斜看，杯、碗、壺都要成一條直線;沖水時(shí)水線不能斷、也不能過粗;綠茶沖泡一般采用“鳳凰三點(diǎn)頭”式，放茶時(shí)還分上、中、下三種投茶法。

　　茶藝師還應(yīng)熟練掌握茶葉的沖泡技藝，杯、碗、壺等各種茶具的泡茶方法以及茶藝表演藝術(shù)。此外，服務(wù)禮儀還包括微笑、點(diǎn)頭示意、行鞠躬禮。

　　在外樹形象的同時(shí)，茶藝師還需要內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)。按照國家茶藝師資格證的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)茶文化的發(fā)展歷史、名茶故事傳說、歷史上的著名茶人、茶詩、茶歌，以及古代、近代和現(xiàn)代茶館發(fā)展淵源;需要學(xué)習(xí)從茶葉種植、管理到采摘、加工、分類、鑒別、儲(chǔ)存、飲茶健康的茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，以及學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及有關(guān)法規(guī)。