賣面包怎么招待客人

時間：2017-04-05 10:02:17 煒基1039由分享

賣面包怎么招待客人

　　面包店簡單地對顧客做一個分類，這樣接待顧客的時候就可以做到有的放矢。賣面包怎么招待客人?下面是學習啦小編搜集整理的一些內容，希望對你有幫助。

　　面包店招待客人：新顧客需要禮貌

　　顧客第一次走進我們的面包店，首要任務是觀察，這是一個什么樣的店。禮貌對待的重要性，除了讓客人舒服以外，還很重要的就是讓顧客能夠感受到，咱們這是一個高品質的店。

　　對新顧客過于熱情，也許會讓對方產生嚴重的防范心理，也許你想把利潤很高的面包推銷給我，或者是讓把放時間長的面包推銷給我。而熟人見面，自然有種親切感，一定把對方當老朋友對待。

　　看客人走路的速度，拿東西的速度就能分辨出來。對這樣的客人，說話要簡明厄要，為對方拿東西，介紹產品，其他任何服務的速度都一定要快。

　　一些家庭主婦，或者老年人往往都屬于此類。他們挑東西需要較長的時間，也有可能問較多問題。對這類客人請記住：耐心第一!

　　看對方的言語，穿著，坐駕等等因素綜合判斷。對這類顧客盡量介紹品質，不要去提關于價格的事。跟這類顧客說話的時候，需要稍微彎一點腰，臉上多一點笑容。

　　判斷方面同上，介紹的時候一定要盡量多帶著“性價比”、“劃算”、“實惠”等字眼。要讓對方感受到，你是處處在替他著想。

　　無論是情侶，還是朋友，或者同事等，多人一起進店。先找出來，誰是購買的主導者，發表主要意見，主動在夾面包那位顧客就是。多半是他買單。贊美他挑的產品很棒，眼光好，有品味，贊美這個東西高檔，專配有身份的人。

　　處處精打細算，問優惠，問活動，問折扣，面對這樣的人，一定要給他們占一點小便宜。如果手上沒有權限，給他們多品嘗一些產品也行。最后裝袋的時候，多送一兩副塑料刀叉，他們心里都爽。多給他們介紹促銷，或者某些經典產品價格一直很低，很久都沒有漲過價了。

　　有的年輕客人，穿著打扮時髦，他們永遠在追求流行元素。給他們介紹新產品。或者介紹芝士蛋糕、丹麥、馬卡龍、咖啡等時尚年輕的產品。

　　有的客人會問得比較仔細，產品什么時候出爐的，用什么油做的。看東西的時候，看得非常認真。對這樣的客人一定要有一副嚴謹的態度。從拿產品、介紹產品、遞東西、打招呼等等各個方面的服務，一定都要把細節做好。

　　有些客人豫不決，一般最后也會買，他們在做購買決策的過程中，最需要的是我們堅實可靠的信息。在態度上，要讓他們感受到我們的對自己的產品是非常有信心的，用我們堅決毅的眼神，自信的微笑，踏實的語氣去打動他。多用數字跟他們說話，咱們的店有多少年的歷史，咱們有多少家分店，這個產品每天能賣多少個等等。

　　有的客人進店經常會跟我們的店員聊天，有的甚至和面包沒有任何關系。這類客人很隨和，需要關注他們所說的內容，對他們聊的話題要感興趣。對他們所發表的觀點一定要表示認同。大家聊得愉快了，面包自然就賣出去了。