西餐西紅柿湯的做法

西餐西紅柿湯的做法

　　西紅柿湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅制作方法多種多樣，而且營養豐富。下面由學習啦小編給大家帶來的西餐西紅柿湯的做法，希望各位客官喜歡!

　　西餐西紅柿湯的做法1、玉米排骨西紅柿湯

　　材料

　　豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。

　　做法

　　1、豬肋排洗凈，剁成寸段，焯水后撈出洗凈浮沫;

　　2、玉米切成2cm的段，再對切成半圓形，西紅柿切花瓣狀;

　　3、砂鍋內燒水，水開后放入肋排，再開鍋時，調入料酒，蓋上鍋蓋，改小火;

　　4、1個小時后，放入玉米、西紅柿，調入少許鹽、雞精，蓋上蓋再燉30分鐘即可。

　　西餐西紅柿湯的做法2、豬皮西紅柿湯

　　材料

　　豬皮少許，西紅柿3個，姜片適量，蔥末適量，鹽適量，雞精適量，麻油適量

　　做法

　　1.番茄洗凈后切塊。

　　2.豬皮洗凈后切成碎粒。

　　3.水燒開后，加入姜片、豬皮煮15分鐘。

　　4.加入西紅柿，煮沸后加入蔥末、鹽、雞精、麻油即可。

　　西餐西紅柿湯的做法3、牛肉西紅柿湯

　　材料

　　牛肉一小塊，西紅柿2個，淀粉，白糖，鹽，黑胡椒粉，香油，蔥花

　　做法

　　1.牛肉一小塊，洗凈，切細條。2個西紅柿切小塊。

　　2.鍋里燒開水，把牛肉條放進去煮一會兒(2，3分鐘的樣子)，撈出，瀝干水分。準備一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起，調成白色的湯水)。

　　3.鍋里加水(有高湯的話更好)，放入一大匙西紅柿醬，放入切好的西紅柿丁，加點白糖，加入牛肉條，大火煮開之后，再小火煮上幾分鐘。倒入水淀粉(倒入之前，攪一攪水淀粉，因為會沉淀)，攪動，到湯比較稠一些了，就是好了。

　　4.加鹽，黑胡椒粉，香油一點點，調味，盛出，撒蔥花或者蔥絲。

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