西餐咖喱美食的做法

　　喜歡吃西餐的朋友，不妨自己動手做吧，味道會更美哦，今天學習啦小編為你整理了西餐咖喱美食的做法，歡迎閱讀。

　　西餐咖喱的做法1.奶香咖喱花椰菜

　　原料：牛奶100ML，花椰菜1小根，胡蘿卜1根，香菜葉子一把，咖喱2塊，鹽適量。

　　準備：花椰菜剪小朵，洗干凈，放入沸水中焯熟，然后撈出瀝凈水分。胡蘿卜去皮切末。香菜切小段。

　　做法：炒鍋適量油燒熱，放入花椰菜、胡蘿卜，稍加翻炒后加鹽，略加水煮熟。放入咖喱塊，融開。再倒入牛奶，燉煮入味即可。上桌前撒上香菜。

　　提醒：加入咖喱后要轉小火，并翻攪，以免咖喱燒糊。大家可以根據自己的喜好調整牛奶和咖喱的比例，調出適合自己的味道。

　　點評：牛奶的香濃、順滑的口感，使咖喱獨特的味道變得更為柔和。花椰菜飽含了牛奶和咖喱燉煮的湯汁，非常美味。

　　西餐咖喱的做法2.高壓鍋咖喱牛肉

　　原料：

　　牛肉、洋蔥頭、塊狀咖喱、土豆、鹽各適量。

　　準備工作：

　　1、牛肉洗洗切塊后冷水下鍋，煮到水微開后撈出，用溫水洗干凈備用!

　　2、洋蔥頭切丁備用，土豆切小塊備用。

　　咖喱牛肉的做法與步驟：

　　1、鍋里放油爆炒蔥頭，等蔥頭有了香味后放入咖喱塊繼續煸炒，放一點水后再放入牛肉一起炒個一兩分鐘。

　　2、切好的土豆塊提前放入高壓鍋，然后把炒鍋的東西全部倒入高壓鍋，加鹽，加適量水定時15分鐘左右就可以了。

　　補充說明：

　　1、我家高壓鍋有定時功能，調到大概十五分鐘就可以了，十五分鐘過后先不要著急吃，最好在悶半個小時在吃口感最好。

　　2、喜歡喝湯就多放一些水，不喜歡喝湯的加水沒過肉就可以了。

　　3、要是沒有濃縮的咖喱塊放咖喱粉也可以，最好在放點淡奶。

　　西餐咖喱的做法3.簡單咖喱飯

　　原料：

　　胡蘿卜1根，土豆1個，青豆1把，臘腸1根，塊咖喱1盒，大米1碗，燕麥片1把。

　　做法步驟：

　　1、大米和燕麥片混合均勻，洗凈后再上鍋蒸成米飯。

　　2、胡蘿卜和土豆洗凈去皮后切成丁，臘腸也切成丁，青豆洗凈。

　　3、炒鍋下油，油熱后倒入胡蘿卜和土豆翻炒2分鐘，再下青豆翻炒1分鐘左右。

　　4、加清水沒過食材后大火燒開，改小火燉10分鐘后加入臘腸和咖喱塊。

　　5、改中火燒5分鐘后再用大火收濃湯汁，關火。

　　6、盛一碗熱熱的米飯，壓實后反過來扣在盤子里，澆上熱乎乎的咖喱就可以開吃了。