淺談中國餐桌禮儀

淺談中國餐桌禮儀

　　中國的餐桌源遠流長，淺談一下中國的餐桌禮儀的話你們知道是怎樣的嗎?下面是學習啦為大家準備的淺談中國餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

　　淺談中國餐桌禮儀

　　1、小輩主動坐上菜口這種位置不算太好的地方。這里要說到座次問題，但是可能各地習俗不一樣，暫且不表，不過這一點是年輕人需要注意學習的地方。

　　2、如果是圓轉桌吃飯，小輩不要轉，要讓長輩轉。在別人夾菜的時候不能轉。

　　3、普通情況下吃自己跟前兒的菜就好，不要特意站起來吃遠的菜。

　　4、敬酒或被敬酒，小輩的杯沿兒要低于長輩的杯沿兒，這一點可能會被忘記，所以應該說出來提醒一下大家。

　　6、吃飯別玩手機，餐桌上是很不禮貌的。

　　7、剔牙要捂著嘴，吃剩的食渣要放在餐盤里。餐具之間盡量不要發出敲打聲。

　　8、 多人聚餐，家庭聚餐要長輩或者說話最有分量的人動了筷子或者發動大家吃再動筷子;單位聚餐要領導先開動自己再應和這是肯定的也是最基本的。

　　9、 有眼色。這個比較籠統，具體要多觀察，多練習，才會做到滴水不漏以及自然而然。比如，領導的飲料灑到桌子上了，不要大驚小怪驚呼，迅速且自然地拿出紙巾替他擦干凈，如果面積大，迅速叫服務員處理，并遞給領導紙巾讓他處理身上的污漬。切忌不要親自替領導清理身上的污漬，尤其是異性，很不禮貌。(這里只是舉個例子，具體很多細節需要多觀察，多做)

　　●圓形餐桌在中國的宴會上頗受歡迎。因為可以坐很多人，而且大家可以面對面坐，這樣才顯得熱鬧，而中國人是對“熱鬧”最無法抗拒的人群。在宴上，主人需注意不可叫客人坐在近上菜的座位，此為一大忌;進餐則須等到所有人到齊才可以開始——即使有人遲到也要等;一旦大家全部就位，座位便不可以隨意變換;進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色—敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●除了湯之外，席上一切食物盡量都用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子——把它們當鼓槌敲碗是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意;絕對不可豎直把筷子插在米飯中，這是大忌——因為這正好像葬禮上的香燭， 被認為是不吉利的;再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，這是很粗魯的行為。

　　●餐桌上的談笑風生是不可避免的，但切記食物在口中咀嚼時， 一定要閉緊雙唇，以免食物掉落、汁水外溢等各種尷尬的事件發生;更不可以發出"驃嘰驃嘰"的聲響，這在餐桌上是非常沒有教養的表現。

　　總之，作為中華民族"禮"的一個重要組成部分，食禮展現的是飲膳宴筵方面的社會規范與個人教養，餐飲活動中表現的文明程度甚至可以直接關聯一個人在別人心中的好惡感。

　　從善以待人，以禮待天下。