寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦
寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦
有一類書(shū)始終在茫茫書(shū)海占有一席之地，這就是飲食文化類圖書(shū)。中國(guó)飲食的歷史幾乎與中國(guó)的文明史一樣長(zhǎng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你推薦的關(guān)于美食的書(shū)籍，希望能幫到你。
寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦：《老饕漫筆》
趙珩/生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店/2001-7
《老饕漫筆》是文壇宿將的主題回憶。文筆清淡含蓄，文品平實(shí)端莊，頗有“粵菜”之風(fēng)。書(shū)中記錄的，或人或事或風(fēng)物或名勝或花絮或掌故，一概與吃相關(guān)。它用平實(shí)的語(yǔ)調(diào)鉤沉與飲食相關(guān)的方方面面，卻并不拔高，非將口腹之欲升華為文化精粹。
寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦：《汪曾祺談吃》
汪曾祺/北方文藝出版社/2006-10
談吃不能就吃論吃，一本菜譜又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛圍，怎么個(gè)來(lái)歷說(shuō)得頭頭是道、烘托得恰到好處。用真實(shí)細(xì)膩的語(yǔ)言，表達(dá)了無(wú)限的生活熱情和雅致的韻味，是把口腹之欲和高雅文學(xué)拉得最近的人。
寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦：《知堂談吃》
周作人/山東畫(huà)報(bào)出版社/2005-02
“我們于日用必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂(lè)，生活才覺(jué)得有意思。我們看夕陽(yáng)，看秋河，看花，聽(tīng)雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點(diǎn)心，都是生活上必要的——-雖然是無(wú)用的裝點(diǎn)，而且是愈精煉愈好。”同是一樣的飯食、米粥、酒水，不同的人就能品到不同的味道，想到不同的事情。周作人的吃食文章還原出了一個(gè)真實(shí)的周作人：俏皮，歡快，眷戀，沉默的心，隨性的文字。而這正是他對(duì)故鄉(xiāng)割舍不下的情分，以及對(duì)生活寧?kù)o致遠(yuǎn)的態(tài)度所致。他從繁華影像的都市中從容突圍，然后轉(zhuǎn)身走進(jìn)市井生活的小巷里來(lái)。
寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦：《美食家》
陸文夫/古吳軒出版社/2005-6-1
美食家這個(gè)名稱很好聽(tīng)，讀起來(lái)還真有點(diǎn)美味!如果用通俗的語(yǔ)言來(lái)加以解釋的話，不妙了：一個(gè)十分好吃的人。好吃還能成家!這是我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的。想到的事情往往不來(lái)，沒(méi)有想到的事情卻常常就在身邊;硬是有那么一個(gè)因好吃而成家的人，像怪影似的在我身邊晃蕩了四十年。我藐視他，憎恨他，反對(duì)他，弄到后來(lái)我一無(wú)所長(zhǎng)，他卻因好吃成精而被封為美食家!
寫(xiě)飲食的書(shū)籍推薦：《肚大能容》
逯耀東/生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店/2002-10
逯耀東曾在臺(tái)灣教歷史，開(kāi)了“飲食與文化”課大受學(xué)生歡迎，總想著“如何將日常生活的瑣瑣細(xì)事，由掌故與資料提升到文化的層次”。書(shū)，很好看，說(shuō)的是“食譜”，滿紙卻透著歷史、詩(shī)詞、民俗與名人典故，讀著輕松，像隨口在喝一杯綠茶。
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