飲食文化論文參考文獻(xiàn)
中國飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家搜集整理的關(guān)于飲食文化論文參考文獻(xiàn)的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!
飲食文化論文參考文獻(xiàn)(一)
[1] 宋利媛. 哈大齊工業(yè)走廊產(chǎn)業(yè)聚集問題及對策研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2008
[2] 孫鳳. 飯店微信用戶持續(xù)使用意愿影響因素研究[D]. 浙江大學(xué) 2015
[3] 呂洪燕. 風(fēng)險(xiǎn)投資后監(jiān)控管理研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2007
[4] 李瑋. 基于顧客滿意的X餐飲企業(yè)服務(wù)策略研究[D]. 天津大學(xué) 2014
[5] 趙文明. 黑龍江省風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)聯(lián)盟合作模式研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2008
[6] 龔雨齊. 外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營模式及影響因素的實(shí)證研究[D]. 華東理工大學(xué) 2015
[7] 張芳. 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)情境下餐飲服務(wù)接觸對顧客行為意向的影響研究[D]. 浙江大學(xué) 2015
[8] 柳丹. 吉野家快餐遼寧市場服務(wù)營銷策略研究[D]. 東北大學(xué) 2012
[9] 鄧凱紅. 中國連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)競爭力的實(shí)證分析[D]. 燕山大學(xué) 2014
[10] 查光慶. HACCP在S鋼飲食公司團(tuán)餐衛(wèi)生管理中的應(yīng)用研究[D]. 東北大學(xué) 2010
[11] 田翠翠. 基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論的綠色飯店建設(shè)研究[D]. 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 2014
[12] 張強(qiáng). 區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)投資發(fā)展機(jī)制及仿真模型研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2010
[13] 郎春婷. 發(fā)電設(shè)備行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新軌跡與創(chuàng)新模式選擇[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2006
[14] 韓霜. 煤礦區(qū)生態(tài)環(huán)境的評價(jià)研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2006
[15] 金瑋. 發(fā)電設(shè)備制造企業(yè)自主創(chuàng)新激勵(lì)體系綜合評價(jià)研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2007
飲食文化論文參考文獻(xiàn)(二)
[1] 黃亦武. 深圳市餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督管理體系構(gòu)建研究[D]. 天津大學(xué) 2010
[2] 張淼，李燮昕，張振宇，賈洪峰. 我國餐飲行業(yè)食品安全問題現(xiàn)狀及對策研究[J]. 四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報(bào). 2011(03)
[3] 林翠蘋. 肉制品中雜環(huán)胺的LC-MS/MS檢測方法的研究[D]. 天津科技大學(xué) 2012
[4] 劉薈萃. 油炸食品加工與貯藏過程中晚期糖基化末端產(chǎn)物的形成分析及抑制[D]. 西北農(nóng)林科技大學(xué) 2014
[5] 姜三群. 羊肉串烤制中品質(zhì)和有害物質(zhì)變化規(guī)律及影響因素的研究[D]. 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[6] 梅競博. 肉加工中雜環(huán)胺形成規(guī)律及控制技術(shù)的研究[D]. 天津科技大學(xué) 2012
[7] 萬可慧. 牛肉干制品中雜環(huán)胺的形成與控制研究[D]. 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[8] 曹海微. 高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測定食品中有害物質(zhì)殘留分析方法的研究[D]. 吉林大學(xué) 2014
[9] 潘晗. 醬肉中norharman和harman形成機(jī)理的研究[D]. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2014
[10] 汪輝. 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法在食品中有毒有害物質(zhì)分析中的應(yīng)用研究[D]. 湖南大學(xué) 2013
[11] 朱云龍，劉顏，馬京潔. 論餐飲食品安全管理[J]. 揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào). 2010(04)
[12] 韋明，談立峰，李延平. HACCP體系在高校食堂食品安全管理中的應(yīng)用研究[J]. 職業(yè)與健康. 2010(21)
[13] 許睦農(nóng). 我國餐飲行業(yè)食品安全研究[J]. 科教文匯(上旬刊). 2010(08)
[14] 陳麗萍，潘小川，時(shí)福禮. 北京市海淀區(qū)餐飲單位從業(yè)人員食品量化分級管理知識(shí)調(diào)查[J]. 中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志. 2010(03)
[15] 溫中雷. 中小城市餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)狀與分析[J]. 岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2010(02)
飲食文化論文參考文獻(xiàn)(三)
[1] 陳達(dá)慶. 句容市中小學(xué)學(xué)校食堂“五常法”管理效果評價(jià)[J]. 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué). 2010(05)
[2] 許振昊. “農(nóng)家樂”餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理現(xiàn)狀[J]. 浙江預(yù)防醫(yī)學(xué). 2010(01)
[3] 孟義曉. 私募股權(quán)投資市場績效研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2014
[4] 趙振宇. 七臺(tái)河市茄子河區(qū)煤礦安全監(jiān)管與對策研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2013
[5] 李瑞. 基于VAR模型風(fēng)險(xiǎn)投資IPO退出投資回報(bào)影響因素的實(shí)證研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2013
[6] 尹清菊，張亞鋒，過群. 對食品公共場所從業(yè)人員體檢培訓(xùn)現(xiàn)狀的思考[J]. 中國公共衛(wèi)生管理. 2009(06)
[7] 曾科，張晗. 影響餐飲業(yè)衛(wèi)生安全問題的因素及對策[J]. 中國衛(wèi)生工程學(xué). 2009(S1)
[8] 段立新，周立新，郭秀英，沈廣順，李玉強(qiáng). 實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度有關(guān)問題探討[J]. 中國城鄉(xiāng)企業(yè)衛(wèi)生. 2009(06
[9] 楊帆. 基于生命周期理論的風(fēng)險(xiǎn)投資公司與風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)匹配問題研究[D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2012
[10] 賈東亮，侯方輝. 衛(wèi)生行政執(zhí)法的現(xiàn)狀及對策[J]. 現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2008(13)
[11] 王雙玲，王宏安. 長效管理機(jī)制在餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督中的應(yīng)用[J]. 職業(yè)與健康. 2008(06)
[12] 傅濟(jì)，梁萬年，高星，彭迎春. 2008年北京奧運(yùn)會(huì)食品衛(wèi)生安全分析與對策探討[J]. 中國食品衛(wèi)生雜志. 2007(06)
[13] 張晨，劉弘. 餐飲業(yè)的HACCP管理與食源性疾病預(yù)防[J]. 上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志. 2007(11)
[14] 王樹亮，耿相杰. 提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)的必要性及措施[J]. 地方病通報(bào). 2006(04)
[15] Rennie M. D'Souza,Niels G. Becker,Gillian Hall,Keith B. A. Moodie. Does Ambient Temperature Affect Foodborne Disease?[J]. Epidemiology . 2004 (1)