翡翠島的特色美食

翡翠島的特色美食

　　翡翠島有哪些特色美食呢?學習啦小編為你介紹翡翠島的美食。

　　翡翠島的特色美食：

　　翡翠島野餐

　　取用祖山地產大黃豆，經過精選剔除雜物，破碎，去皮，浸泡，原始石磨的反復研磨，制成細細的豆漿，使用包布濾去豆渣，裝入鐵鍋，使用松針干柴緩慢加溫，當溫度升高至70攝氏度 左右文火保溫，豆漿的表層固化形成薄薄豆皮，可以取出7-8層，取出過多豆皮的豆腐就不香甜了。

　　30分鐘左右，緩慢均勻加入鹵水適量，(多則豆腐變老硬，少則豆汁固化不全，需要長期積累制作經驗。)20分鐘左右，即可裝入柳條編織淺子，淋去豆漿中的水分，客人可以使用小勺，筷子取食，佐以蒜泥，韭菜花，香菜，芝麻香油，松蘑精肉咸菜土豆淀粉打鹵。 香美入口，勝似神仙。

　　特色物產

　　各種鮮活的扇貝、魚類、螃蟹、海蠣子等，可就地加工品嘗，也可買一些帶回去饋贈親友。