臺灣十大美食特產攻略詳細(3)
臺灣十大美食特產攻略詳細
臺灣十大美食特產7、新竹米粉
“米粉”這項食品的制作技術，最早是由大陸福建地區所傳入，新竹地區由于特殊的氣候環境(雨少、風勢強)，非常適合制造米粉，從此便成為臺灣的米粉重鎮，成為新竹最具代表性的地方特產。
在新竹市的大南勢地區，1960年代因為水田廣布盛產稻米，便成為了新竹米粉的發源地-“米粉寮”。新竹米粉一般又分為“水粉”跟“炊粉”兩種，較為粗短的是水粉，常被用來煮米粉湯;較為細長是炊粉，一般坊間吃到的炒米粉大都是用炊粉炒制。。
臺灣十大美食特產8、古坑咖啡
位于云林山區的古坑鄉華山地區，因位于北回歸線上的緣故，不管是日照或雨量皆十分充沛，濕度、氣候、地理條件都與中南美洲非常相似，種種的因素都使得古坑原產的咖啡味道甘甜香濃又不苦澀，是屬于世界級的極品咖啡。
日據時期古坑咖啡是日本天皇的專屬貢品，有“御用咖啡”之稱，在當時古坑鄉可是遠東第一大的咖啡工廠;后來因經濟作物價格滑落，古坑咖啡山被荒廢了近50年，直到2000年開始才重新廣為種植產銷，近年已經逐漸成為臺灣知名特產。
臺灣十大美食特產9、宜蘭三星蔥
宜蘭縣三星鄉地處蘭陽溪上游，雨水豐沛水源穩定無污染，氣候環境非常適合“青蔥”的生長，宜蘭縣地區青蔥的栽種面積達350公頃，三星鄉就占了三分之二多;三星蔥的特征就是蔥白長、葉肉粗、纖維柔嫩，近年來拜雪山隧道開通所賜，名氣廣為傳播，穩居三星四寶(青蔥、白蒜、銀柳、上將梨)之首。
蔥的營養價值極高，除了富含蛋白質與維生素A之外還有磷、鐵、鎂等礦物質，對感冒頭痛有很好的治療功效。三星現在也有許多蔥農場推出定制行程，從拔蔥、洗蔥到蔥油餅DIY都可親自體驗。
臺灣十大美食特產10、苗栗大湖草莓
苗栗縣大湖鄉是臺灣草莓的主要產地，氣候溫和多雨，是全臺草莓種植面積密度最高，草莓種植技術最成熟的地區，素有臺灣“草莓王國”的美譽。
大湖從1957年開始種植草莓，至今已經有接近60年的歷史，經過不斷的品種改良，后來以來自日本的“春香”為主要種植品種，這款高產量、果型大的草莓，不僅品質優良肉質甜美有香氣，大湖地區配合草莓開發出的相關產品更高達了上百種。
2004年大湖草莓文化館正式開幕，為當地創造了更高的觀光收益，入口處的大草莓造型雕刻更成為了當地知名的地標，每年到冬天便是眾多游客爭相合照的景點。
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