大連有什么美食

　　大連是東北亞最繁華的城市之一，也是中國北方的購物天堂。大連火車站前的青泥洼橋和地鐵交匯處的西安路等商圈組成了大連的中心購物區域，同時市內還有和平廣場、高新園區、甘井子萬達、華南廣場等大型購物商圈，另有沃爾瑪、家樂福、歐尚等連鎖超市，購物十分便捷。

　　在這里，“大連味兒”的海鮮、水果以及各種工藝品都是大連的主要特產，在各大商圈和景點附近都可以買到。下面小編就具體為大家介紹幾種大連特產。

　　一、海參

　　好水，才能養出好參。大連海參都是在北緯39度黃海深處的原生態海底生長3年以上，沒有吃過任何人工餌料，身體極其強壯，皮厚肉鮮，安全營養，是典型的高蛋白、低脂肪食物，十分有益人體吸收。因此大連人一直有個說法：一天一根參，賽過活神仙。

　　在這個世界公認的最好的海參產地，大連海參作為國家質檢總局地理標志產品，在大連的任一大型商場都可以買到。

　　二、大連鮑

　　鮑魚，其名為魚，實則非魚，它種屬原始海洋貝類，是一種單殼軟體動物，由于其豐富的營養價值，鮑魚也被譽為海洋的“軟黃金”。

　　大連鮑魚是大連的特色產品，是鮑科中的優質品種，素稱“海味之冠”，其肉質細嫩、鮮而不膩，營養豐富、脆嫩鮮美。此品種首次于大連養殖成功，現于我國已設置多處養殖場，但終究還是要數大連當地的最為肉質爽滑，易于存活，是大連各大海鮮酒樓的常備品種。

　　三、櫻桃

　　櫻桃作為一種抗性較差的樹種，適宜栽培區域有限, 而大連地區因具有得天獨厚的地理位置和氣候條件, 成為了我國為數不多的甜櫻桃栽培適宜區, 栽培歷史已百余年。大連的櫻桃品種多樣、味道正宗、營養豐富，市場零售價最高時曾近240元/斤。

　　梅棗、紅燈、沙梅豆、黃水晶等種類的櫻桃，屬大連旅順地區種植的最為正宗，個頭大、味道美，深得大連市民喜愛。

　　四、烤魚片

　　到了大連，一定要嘗一嘗當地現烤現賣的烤魚片。大連烤魚片的選料非常精致，鮮嫩的魚肉，不添加任何的淀粉;制作工藝考究，綠色環保，去除魚骨，方便食用;烤制過程繁雜，慢火電烤，肉質綿軟細膩，有嚼勁，這樣海洋魚肉的原味，營養十分豐富，味道非常鮮美，滿滿都是老大連記憶中的味道。