盤點香港最值得購買的手信
盤點香港最值得購買的手信
去香港怎么能少了帶手信這種事情!最全最好吃手信攻略在這里。
1.么鳳：話梅王
開業60年的傳統涼果老字號，若要找最貴、最好品質的涼果，香港人一定要么鳳。0/兩的招牌話梅王，可說是全世界最貴的話梅，平均一顆要20元。盡管賣得那么貴，“么鳳”在香港卻永遠不乏忠實的粉絲。據說，包括陳方安生和曾蔭權等在內的一票達官貴人，都是“么鳳”的常客。其實，話梅這東西，雖然中國人大都愛吃，但是關于話梅的味道，卻從來都沒有一定的標準。香港人捧出來的“么鳳”話梅王，一定程度上是內心的情結使然。
當地媒體人邱立本在題為《一粒話梅》的文章里這樣寫道：“偶然經過九龍城的一家零食店‘么鳳’，買了一包話梅，讓那種又咸又甜又酸的味道在口腔中滾動，也立刻滾動出我童年刻骨銘心的味道..先咬一小小的，讓那種酸甜咸合一的味道進入我口腔，享受那種在匱乏年代奢侈、隱私的感覺..最后我要吃下整粒話梅，要徹底地擁有它，讓它在口腔停留很久很久。一直到幾十年后，這種味道還在滾動..”。
么鳳除了話梅王，還有其它百款涼果小吃，川貝蛇膽陳皮、陳年冬姜、檸檬、龍眼干、是干、茶泡、芋蝦等也很有名，許多移民海外的香港人，每年也要回來大批購買，每逢農歷新年前夕，更是香港人辦年貨的熱點，屆時么鳳還有應節的小吃和油炸食品供應，當中/斤的糖蓮子最熱賣，擠擁得不得了!
地址：銅鑼灣和九龍城各有一家店，九龍城那家在福佬村道口。
2.恒香：傳統老婆餅，蛋黃酥
20世紀20年代開業的恒香，靠用冬瓜蓉做餡的老婆餅起家，深受六七十年代的香港影星和粵劇名令愛戴，包括新馬師曾、吳楚帆、張瑛、白燕及紅線女等。其實，恒香原是傳統茶樓，老婆餅是招呼客人排隊等位時的小吃，沒想到卻廣受歡迎，共后便轉型為中式餅店，一賣90年，現在分店遍布全港，每天制作的老婆餅超過25000個，成為元朗的著名手信。蛋黃酥和皮蛋酥是恒香的另兩個招牌作，內餡是蛋黃及蓮蓉，入口香甜松化，一吃難忘。/半打。
地址：九龍、香港島、新界都有店鋪
3.Jenny Bakery：手工曲奇王
香港最近掀起一股手工曲奇熱潮，一手帶動熱潮的正是 Jenny Bakery 。 Jenny 原是馬來西亞華僑，1989年隨丈夫移居香港的赤柱，閑時在家制作曲奇，早已傳頌于赤柱婦女界，2005年開業即一炮而紅，不少旅客都不惜遠道而來，一買便是十幾盒，現在分店已有4間。
曲奇分為4款牛油味的“4 Mix"，及8款果仁味的”8 Mix"，當中以熊仁罐裝的4 Mix最有人氣，選用純度特高的紐西蘭牛油，牛油味格外香濃。另外，還有只限每年5月至11月供應的鳳梨酥，以曲奇皮配上新鮮菠蘿果蓉，從前分店不多時，得提早一個月訂購!
松化的曲奇皮包著的菠蘿果蓉餡，甜中帶微酸，吃起來就沒有臺灣的那么易膩。鳳梨酥發售期間還有做鳳梨酥時的副產品----菠蘿汁，都是fans的至愛，可遇不可求。/17個。
地址：上環店地址：永和街15號地鋪(上環E2出口)
尖沙咀店地址：彌敦道54-64號美麗都地鋪24號室(尖沙咀D2出口)
4.陳意齋：哄人的燕竄糕
香港歷史悠久的懷舊小吃零食名店，由陳照寰先生始創于1927年的廣東佛山。其小吃都選用上乘材料，以傳統配方手工制作，不含防腐劑，深受不了名人喜愛。招牌作燕窩糕，原是陳老板眼見當時小孩的零食并不健康，希望制作有益又美味的小吃而生，有養顏美容的功效，是著名美食家蔡瀾和影星周潤發的至愛。
其余馳名的還有薏米餅、蝦子扎蹄、川貝杏仁露、川貝舊陳皮等，都是陪伴香港人成長的傳統小吃，100%的香港制造。
地址：中環皇后大道中178號D
5.德成號：手工雞蛋卷
開業近80年的德成號原是糧油店，每逢農歷新年都會贈送物給老顧客，第二代老板見年年都是瓜子、蜜餞了無新意，本身是澳門人的太太，故突發奇想自制蛋卷送客，不料大受歡迎，于是從20世紀50年代便轉賣雞蛋卷。
記得筆者小時，德成號的蛋卷需提早半年訂購，每逢農歷新年送禮時節，更是排長龍看著店中的嬸嬸熟練地卷蛋卷，香氣撲鼻難擋，不自覺便張開嘴口水流滿一地。
地址：香港島北角渣華道64號地下
6、安利制面廠：百年養生面
源于1908年創于廣州的百年制面廠，靠傳統的手工“竹升打面”起家。現任第三代傳人左艷美勇于創新，推出淮山、冬菇木耳、胡蘿卜、清補涼等健康養生的新口味，憑著近年健康飲食大行其道，結界大受歡迎。招牌面條瑤柱、鮑魚和菠菜面，均將各式食材磨成粉末進面粉搓成面條，味道天然，很多日本游客一買便是數十斤。
地址：中西區文咸東街88地下1號鋪
7、檸檬王：甘草檸檬
祖籍中山的唐鏡培，20世紀70年代只身來到香港，推著木頭車在街邊賣涼果，其加入甘草粉的檸檬干，吃后能祛痰止咳，連沈殿霞，蘇施黃，林建明等都從小吃到大，很多移民海外的老香港都不惜坐飛機回來購買，連游客也慕名而來。現在由第二代經營，早幾年因香港流動小販牌照問題，木頭車被政府沒收了，引來全港市民關注，幸得美食家蔡瀾和多位香港名人致信政府求情，才令檸檬王重生。
地址：永吉街車仔檔
8、半島酒店：熊仔朱古力
半島酒店是城中少數有自家出品朱古力的酒店，更是當中的名牌，自1928年開業以來，已有自家制造的手工朱古力，全都采用瑞士進口的純朱古力加工而成，格外香濃珍貴。其中附送半島酒店Teddy Bear的禮盒裝，不少外國游客不惜遠道而來指定購買。
地址：香港半島酒店
9、鯉魚門紹香園：天山核桃王
1968年創立于鯉魚門，是首家沖出鯉魚門的手信店。始創人劉球在鯉魚門賣老婆餅起家，專售中式糖果、蛋卷等零食小吃。招牌“琥珀核桃”，采用新疆天山山脈的野生核桃，以烘焙方式取代油炸，減少營養流失，再加入紫菜、黑糖、亞麻籽、海鹽等同樣健康的調料，調制出多款不同味道。核桃本身含有亞麻油酸及omega-3,能降低血脂及膽固醇，是健康又好味的小吃。
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2樓