福建白水洋旅游攻略_福建白水洋自助游攻略(2)
福建白水洋旅游攻略_福建白水洋自助游攻略
福建白水洋住宿攻略
縣城的賓館主要集中在三個(gè)地方：縣城的中心、汽車站附近、剛進(jìn)縣城的轉(zhuǎn)盤處。性價(jià)比低。轉(zhuǎn)盤處的賓館經(jīng)常漫天要價(jià)，關(guān)鍵是離縣城中心太遠(yuǎn)，生活不便;汽車站附近的環(huán)境不太好，性價(jià)比低。我比較建議住在縣城中心，離景區(qū)也近。
福建白水洋美食攻略
秋色鍋邊
秋色鍋邊先將田野土生泥鰍用清水養(yǎng)三四天，洗干凈放清水煮成半熟，去其頭屬、內(nèi)臟，放入 屏南縣秋色鍋邊 鍋內(nèi)加調(diào)料油、鹽、姜絲、酒糟等，煮成湯汁備用。鍋邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁，再加入適量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花，煮開三四分鐘即可。既解渴又果腹。食后回味無(wú)窮，成為待客佳點(diǎn)。秋色鍋邊以雙溪鎮(zhèn)最有名。
米燒兔
色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。 客人到屏南壽山，必定會(huì)嘗到米燒兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。米燒兔制作工藝獨(dú)特，先在鐵鍋里放入大米，再用竹架托住宰殺的兔子，燒起微火讓鍋溫慢慢烘干兔肉大部分水份，同時(shí)讓米香逐漸滲入肉中。用餐時(shí)，將米燒兔切成細(xì)塊，佐以糟姜、蔥蒜以及摩芋絲等炒煮即可。除此之外，壽山還有“腸中腸”等特色創(chuàng)作工藝，豐富了美食文化。
一捧雪
當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“養(yǎng)美妞”豆作餡，蒸熟糯米作皮，望去如一團(tuán)白雪，深受賓客好評(píng)。
鴛鴦面
其色澤如琥珀，質(zhì)地滑膩而富有彈性;炒之不糊不碎，條條伶俐，食之清滑鮮嫩。 “鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質(zhì)地滑膩而富有彈性;炒之不糊不碎，條條伶俐，食之清滑鮮嫩。
際頭扁肉
用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)制作的扁肉，肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤(rùn)，色質(zhì)清純。 際頭村是 屏南縣際頭扁肉
福建白水洋購(gòu)物攻略
屏南小種
“屏南小種”紅茶歷史悠久、制作工藝精湛，清初就生產(chǎn)“外山小種”紅茶，清中葉以來(lái)形成獨(dú)立的小種紅茶產(chǎn)、供、銷體系。屏南縣海拔平均在830米，氣候溫暖濕潤(rùn)，非常適合茶葉的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的茶葉自然品質(zhì)好。
屏南小種條型緊結(jié)、外香明顯、湯色明亮琥珀紅、入口甘爽、花香明顯帶有點(diǎn)果香。其中綠工坊茶廠生產(chǎn)的屏南小種深受海內(nèi)外茶客喜歡，在福建紅茶市場(chǎng)占有一席地位是屏南地道特產(chǎn)受歡迎的品種之一
獼猴桃
又稱軟棗子、狗棗子，是一種藤木果樹。獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王。
油柰
油奈，又稱奈李，桃形李，為李的變種，黃綠色，品質(zhì)極上，肉厚、質(zhì)脆、清甜，單果重80-120克，核小2-3克，可食率96%以上，可溶性固12% ，成熟期7月下旬—8月上旬，耐貯運(yùn)，常溫條件下可貯15-20天，冷存條件能貯2個(gè)月，定植后速生快長(zhǎng)，2-3年即開始結(jié)果，平均單株產(chǎn)量50-100公斤，經(jīng)濟(jì)壽命30-40年，適應(yīng)性廣，凡能種植桃李的地方，一般能種植。
鷲紅工夫紅茶
紅茶外形粗短勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中際頭村、棠口、雙溪、壽山、嶺下山區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，色澤鮮亮，條形秀麗。其以白水巖品牌為主，及如來(lái)春系列為佳。
屏南綠茶
綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝過程制成的茶葉。其茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故稱之。
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