潮州旅游攻略

潮州旅游攻略

　　潮州，是廣東省下轄地級市，是海峽西岸經濟區成員城市之一，粵東地區的文化中心，對外開放旅游城市。位于廣東省最東端，處于韓江中下游。東與福建省的詔安縣、平和縣相接，西與揭陽市的揭東區接壤，北接觸梅州市的豐順縣、大埔縣交界，南通汕頭市和澄海區，并瀕臨南海。旅居海外的潮籍僑胞、華人及港澳臺同胞約230萬人，是著名僑鄉。今天小編帶給大家的是潮州旅游攻略，希望對大家有幫助。

　　潮州景點

　　潮州八景：舊時有內外之分，內八景是指于古城街巷之間，而外八景則指城外韓江兩岸。由于城市建設的不斷發展，內八景已逐漸湮沒，今天人們所說的潮州八景是指外八景，即“鱷渡秋風”、“西湖漁筏”(原西湖與韓江相通)、“金山古松”(曾名“馬丘松翠”)、“北閣佛燈”、“韓祠橡木”、“湘橋春漲”、“鳳凰時雨”、“龍湫寶塔”(原位于北閣對面江心，現仍存遺址)。

　　潮州新八景：潮州評選“新八景”旨在“促進文化經濟融合，展現歷史名城風采”。“新八景”為：濱江紅棉、廣場燈影、坊街亭韻、淡浮水墨、綠島晴嵐、桑浦禪泉、鳳凰天池、柘林漁火。“新八景”特色鮮明，人文景觀、自然景觀、生態景觀兼顧，山、海資源皆備，既有歷史遺存，又有現代建筑，涵蓋潮州各區縣，“老八景”亦布列其間。

　　潮州特產

　　簡介

　　茶葉 潮州茶的種植和制作歷史長、品種多。潮州茶的品種，主要有鳳凰單叢鳳凰水仙、福建水仙、烏龍、石古烏龍、梅占、名花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、本山、大紅、黃金香、肉桂等10多個。其中鳳凰水仙最多，為潮州的當家茶。據林業部門統計，潮州市現有茶園85000多畝，擁有中小型初、精制茶葉加工廠120家。

　　陶瓷

　　潮州陶瓷制品遠銷世界五大洲100多個國家和地區。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的傳統美術工藝。1978年10月，黨和國家領導人鄧小平訪問朝鮮時，便以楓溪產的1.2米高的層鏤空“友誼”通花瓶作為珍貴禮品送給金日成主席。建于楓溪鎮的“南國瓷鄉陳列館”，陳列的產品集中了大部分楓溪陶瓷的精品，是楓溪陶瓷傳統藝術的縮影。

　　抽紗 抽紗潮州抽紗是傳統的潮州刺繡與歐洲抽紗相結合的產物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽為“南國名花”。潮州抽紗的主要品種有手巾、臺布、繡衣、床罩、被枕套、靠墊、餐套等。

　　金漆木雕 潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有金碧輝煌的藝術效果。

　　玉雕 潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，兼用遼寧岫玉、河南獨玉和加拿大碧玉。

　　金銀首飾 潮州金銀首飾工藝始于晚清，品種繁多，有手鐲、手鏈、戒指、胸花、項鏈、耳環、頭結、發夾、釵牌、墜等1000多個花色品種。

　　香包 香包是潮州民間獨特的傳統工藝品。傳統香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用于佩帶或作為吊墜飾物。

　　麥桿畫 潮州麥桿畫是一種洋溢著濃郁鄉士氣息的民間藝術，麥桿畫利用麥桿的反光作用，產生特殊的藝術意境。

　　竹制品 潮州生產的竹制品除桌、椅、幾、谷答、畚箕、竹簍、扁擔、籮、筐等家具和家具外，還有窗簾、門簾、燈罩、扇子、吊籃、花籃、涼席等日用品和工藝品。

　　水果涼果 用潮州水果加工制作的各式涼果，化皮橄和糖金桔等獲部優產品獎。潮州市加工的涼果有甘草橄欖、青李、加應子、話梅、五香梅、糖楊桃、話芒果、蜜芒果、話桃條、蜜桃條、柑餅、蜜柑、九制陳皮等50多個品種。

　　潮州水果

　　潮州是南方的水果之鄉，潮州柑名聞遐邇，各類水果緊隨季節變換而相繼上市。春有枇杷、楊梅、青梅、桃、李;夏有荔枝、菠蘿、芒果、沙梨;秋有龍眼、楊桃、柚、柿、番石榴;冬有橄欖、柑、桔、香蕉等。潮州市常栽果樹有22科128個品種，其中名優稀果有鸛巢柑、孚中選蕉柑、錢東新坡蜜柑、古樓山烏葉荔枝、溪口香蕉、草埔種龍眼、風來朵龍眼、大紅柿、紅種甜楊桃、青皮香橄欖、獨核黃皮、漁村楊梅、白飯桃、紅肉枇杷、紅毛梨、菠蘿等。

　　潮州飲食

　　潮州飲食文化別具一格，潮州飲食最為出名的是潮州菜和潮州工夫茶。在中古以前潮州府因地處蠻荒而不發達。自宋代以來，隨著城市手工業的逐步繁榮和城鎮人口的增多，加之接受中原文化影響等因素，潮州府逐漸開始發展，并且具有特殊的地方特點。到了近代，由于潮屬地區人口劇增，商品交換意識增強，逐漸有潮人外出謀生而居于諸如廣州、香港、上海等都市，更有不少潮人移居東南亞等各國。并開始有了潮式飲食的店鋪開張經營。在這個時期，潮菜悄然地走出粵東。在國內各大城市和港澳地區、東南亞各國，差不多都有潮菜的菜館酒家出現，形成了一定的影響力，這是潮菜第一個飛躍發展時期。

　　2014年8月，潮州成功入選由中國國際廣播電臺國際在線主辦的“2014中國城市榜——全球網民推薦的最中國美食城市”，成為"最中國美食城市"之一。

　　潮州菜

　　源于潮州，已有數千年的歷史。潮州菜在國內外享有盛名，是由潮州原來獨有的菜式與按潮州味加工改造了的菜式所構成的一個開放的體系。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的中國名菜之一。潮州菜的最突出特點，是以烹制海鮮見長。對海鮮的烹調選料考究，制作精細，至于以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡， 鮮而不腥， 郁而不膩。潮州菜的另一特點，是善于烹制以蔬果為原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、燜、燉、烤、焗、鹵、熏扣、泡、滾、拌等，而且刀工講究。多樣化的制作方式，形成了潮州菜的風味特色。

　　潮州工夫茶

　　潮州工夫茶是中國古老的茶文化之一，在粵東當地更是把茶做為了待客的最佳禮儀并加以完善，這不僅是因為茶在許多方面有著養生的作用更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。