七月成都周邊旅游攻略_成都周邊旅游景點攻略(2)
七月成都周邊旅游攻略_成都周邊旅游景點攻略
成都美食攻略
1、蛋烘糕
蛋烘糕本是成都走街串巷、許多名小吃店都有制作，但仍有許多小販，挑擔(dān)銷售。此點香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養(yǎng)豐富，老少打尖最宜。
2、葷燃面
原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點火即燃，故名燃面。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以小磨麻油、鮮板化油、山奈、花生、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。
3、白家肥腸粉
它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點是：粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽八方。
4、王婆蕎面
蕎面主打湯面，原味蕎面、牛肉蕎面、鱔魚蕎面等等，也有涼蕎面，炸醬蕎面，鴛鴦橋面。鴛鴦蕎面名字聽著挺不錯，實際上是蕎面和肥腸粉的結(jié)合，很多人都喜歡。
5、擔(dān)擔(dān)面
源起挑夫們在碼頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，所以名為擔(dān)擔(dān)面。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
6、涼糕
涼糕的選材非常簡單，主要原料為有機(jī)大米、超深天然井水、天然有機(jī)紅糖，以此保證涼糕清潔無污染，與原生態(tài)的美味。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。
7、牛肉軍屯鍋盔
軍樂鎮(zhèn)“酥鍋魁”，又名“酥油千層餅”，是四川省成都市彭州市(縣級市、原彭縣)的漢族傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風(fēng)格，以香、酥、脆、細(xì)嫩化渣而名揚川西。
8、老麻抄手
9、韓包子
原料特級面粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調(diào)料。皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口。
10、三大炮
三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃，主要由糯米制成，吃時配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
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