兒童大腦發育的食物

兒童大腦發育的食物

　　兒童大腦發育除與遺傳、環境等因素有關外，營養食物也有相當重要的作用。今天學習啦小編為大家帶來了兒童大腦發育的食物，一起來看看吧!

　　兒童大腦發育的食物

　　1、小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。

　　2、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

　　3、大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。

　　4、魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

　　5、蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　7、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

　　8、肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

　　9、核桃：核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。

　　八大壞習慣影響大腦發育

　　甜食過量

　　研究發現，甜食吃得太多的兒童往往智商較低。這是因為大腦發育離不開充足的蛋白質和維生素，而甜食會影響食欲，減少對蛋白質等營養的攝入，影響大腦發育。

　　長期飽食

　　日本的研究發現，進食過飽不僅會讓大腦供血減少，大腦中一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多，誘發腦動脈硬化，久而久之，可能導致大腦早衰和智力減退等。

　　忽略早餐

　　早餐如果攝入太少或不吃早餐，血糖低于正常供給，很容易導致大腦營養供應不足，甚至造成損害。此外，有研究發現，吃高蛋白早餐的孩子上課時思維時間普遍較長，而單純食素的孩子精力下降則相對較快。

　　少言寡語

　　大腦中負責語言的區域，同時與思維能力密切相關。因此，經常說話，能起到鍛煉大腦、促進大腦發育的作用。生活中最好養成愛說愛笑的好習慣，沉默寡言或刻意裝“冷酷”，腦子可能也會變慢。

　　帶病用腦

　　在身體不適或患病時勉強堅持學習，不僅效率低下，而且容易造成大腦損害。特別是對發育尚未成熟的孩子來說，生病了一定要保證休息。

　　不愿動腦

　　思考是鍛煉大腦的最佳方法。不愿動腦只能加速大腦的退化，聰明人也會變笨。讓孩子從小練練腦筋急轉彎、下棋等，會受益一生。

　　環境單調

　　美國心理學家發現，在單調、缺乏刺激的環境下生長的嬰兒，智力發育要遲鈍3個月。光線、音樂等豐富多彩的環境，直接影響孩子的發展。

　　睡眠不足

　　睡眠是消除大腦疲勞的主要方式。嬰兒睡眠少，將直接影響今后的發育、智力和學習，甚至引發多動、好斗、易怒等行為問題。

　　利用身邊的實物開發孩子大腦

　　訓練類別能力：

　　我們每當吃一種食品時，都要告訴孩子這是什么東西，是蔬菜、水果、糖果、點心等等，告訴他們的各種食品的特點，到時候你可以將幾種食品混合起來，讓孩子根據物品的種類、顏色、口味，用途、形狀來進行分類。還可以通過分類多問孩子幾個：“還有什么食品?”“什么食品可以替代它?”“什么食品與它有一樣的用途?”“它們除了吃還有什么用途?”

　　這樣做是為了訓練孩子的發散性思維

　　也可以將孩子的玩具，按用途，顏色，形狀，讓孩子分門歸類放好。然后讓孩子說說：你見過什么汽車呀?孩子可能說出：消防車，救護車，工程救險車，吊車……。咱們的玩具里有這些汽車嗎?讓孩子背誦著說，練習孩子的記憶力。也可以讓孩子蒙上眼睛，用手摸給你、通過孩子雙手的感知覺。

　　這樣可以練習孩子的具體形象認識能力，活化孩子的右腦

　　訓練空間認識能力：

　　當孩子早晨起床時，可以問孩子，你的左手在那里?你的右腳在那里?左腳應該穿左鞋還是穿右鞋?幫我找出左鞋來!毛背心是穿在里面還是穿在外面?襯衣應該穿在背心的里面還是外面?請寶寶幫助媽媽把杯子放在桌子上!放在柜子里!等等。

　　站隊買東西，可以問3歲左右的孩子：媽媽前面還有幾個人?從前面數媽媽是站在第幾位?從后面往前數第幾個人是媽媽?這樣孩子清楚了媽媽所在空間的位置，而且也學會了按數點物和排序的概念。也可以讓孩子說說排隊的人里有幾個奶奶、幾個爺爺、幾個叔叔、幾個阿姨、幾個姐姐、幾個哥哥?通過區別不同年齡段的人，讓孩子學會類別認識能力。同時也讓讓孩子學會等待，懂得遵守社會公德。

　　平常用過的小塑料瓶：不要扔掉，清洗干凈，可以作為孩子的玩具：1歲之內的孩子可以練習將小瓶放在大瓶里，或將糖米花放在小瓶子里，練習孩子手的精細動作，手眼腦結合的能力。1~2歲可以讓孩子將小瓶子按大小搭成寶塔。看看你的孩子可以搭幾個瓶子。不妨趁這時教教孩子認“數”。洗澡時將它們放在水里，將一個瓶子里放入石子，讓其沉入水里。讓孩子通過漂浮的瓶子將浮力的信息提前儲存在右腦里。這樣孩子一定玩得很開心，也學到知識了。不過玩后一定要告訴孩子，瓶子要一起回家休息，寶寶要幫助它們。讓孩子養成玩具用后收拾好的習慣。(一定要注意小瓶蓋，不要讓孩子吞咽了。)

　　訓練圖形認識能力：

　　帶著2~3歲的孩子走在街上，看見大廣告牌，可以告訴孩子這是長方形，這是正方形。那么，我們家的什么東西也是這個形狀的?孩子可能說：桌子面是長方形，電視的熒光屏是正方形。

　　看見孩子玩的皮球，可以問孩子：什么東西和它形狀一樣?孩子可能答：蘋果、足球、橙子、月亮、氣球、寶寶的胖臉蛋等。如果孩子不費力氣說的很多，就說明你的孩子思維的流暢性好。

　　不妨你可以采用我的方法，教給你的孩子認識五角形，圓柱體，圓錐體，梯形，六面體等等。

　　訓練形象擴展能力：

　　家長可以和孩子一起過“家家”。如果孩子去醫院看過病，不妨讓孩子做“醫生”，媽媽做“孩子”。通過“醫生”給“孩子”看病的過程，讓孩子在聯想或表演中，認識了“醫生”和“孩子”的形象。你也可以裝成看病就哭哭啼啼的“孩子”或不愿打針的“孩子”，和“醫生”對話。說不定你的孩子還能說出讓你感到驚奇的話來。

　　孩子通過游戲，提高孩子形象認識能力，練習了語言表達能力，還能減輕或克服了對醫生的恐懼心理。

　　訓練觀察力：

　　帶著孩子外出，例如坐公共汽車時，不妨事前給孩子布置任務：“今天去外婆家，你仔細記住我們要經過幾個車站?外婆家的車站有什么特殊的標記使你一眼就能很快認出它?

　　我們經常帶著孩子到大自然中去，使得孩子認識植物的，動物的，有生命的，無生命的的形象，讓孩子多認識，多識別。例如讓孩子尋找他沒有見過的野草和野花，這就需要孩子進行比較，仔細觀察，增加了孩子的見識。

　　另外可以通過孩子見到的支離破碎的樹葉，讓孩子說這是什么樹的葉子，使得孩子能從局部認識整體，進一步區分各種不同形象物體的不同點和相似點。

　　實際上在我們生活中時時處處充滿了生活經驗和科學知識。開發全腦的方法就在其中。關鍵是我們要做個有心的家長，提高自己的知識水平，采用靈活的辦法，不失時機地向孩子傳授知識，孩子會有很大的收益。