如何吃食物使大腦更靈活
如何吃食物使大腦更靈活
很多食物有助于腦細胞保持柔軟有彈性、降低罹患心血管疾病以及中風的風險，同時還能提高大腦的靈活度。下面就讓學習啦小編告訴你如何吃食物使大腦更靈活，一起來看看吧!
使大腦更靈活吃的食物
1、維生素與微量元素。
必需建材。某些維生素和礦物質是大腦必需的“建筑材料”。其中最關鍵營養包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙?？梢赃m量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
2、抗氧化劑。
保護大腦。隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統攻擊腦細胞，若不補充抗氧化劑予以遏制，則會導致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
3、酪氨酸蛋白。
激發腦力。大腦中除了神經元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經傳導物質。酪氨酸和色氨酸等重要神經傳導物質不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
4、水。
給大腦補液。輕微脫水就會降低大腦能量，導致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當于每天6杯。
5、 膳食纖維。
調節大腦能量供應。膳食纖維有助于持續調節大腦能量供應。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。
使大腦更靈活的方法
1. 玩出創造力
即使是初學者，面對需要動腦思考、判斷、布局的游戲(如猜謎題)，每一步也能想出十種以上的玩法。紐約市愛因斯坦醫學院：一項21年的研究發現，每星期至少玩一次游戲(如西洋棋、橋牌等)的老年人，比不玩游戲的老年人減少50%罹患失智癥的機會。
2. 培養急速反應能力
任天堂等電動玩具、小鋼珠能訓練快速反應能力，并且在快速集中注意力后得到相對放松。喬治華盛頓大學神經學教授瑞司塔克，建議工作空檔時玩丟紙團游戲：背對垃圾桶約六呎處，手拿紙團快速轉身將紙團丟進垃圾桶。
3. 生活里創造新經驗
一成不變的生活方式會扼殺腦力，杜克大學腦神經生物學家凱茲在《讓你大腦new一下》中鼓勵人們破除生活慣例，創造新經驗。例如挑選全新的路線上班上學，搜尋新路上有什么聲音、哪種味道、哪種風景﹔每天到不同的餐館吃飯，嘗新滋味，讓感官經驗多元。
4. 體驗自助旅行的樂趣
旅行的意義在于開拓視野、感受新環境的刺激，所以出國旅行應避免參加大型旅行團或通華語的市區導覽團。盡量選擇自由行或自助旅行，最好能租車或搭乘大眾交通工具，到當地的市集逛逛、多花一點時間在調味料或香草區，聞聞看你未曾接觸的味道，和當地人聊天，使大腦保持能隨時面對新問題的最佳狀態。意想不到的挑戰 將使大腦神經細胞有機會發展新連結。
5. 閱讀是全腦活動
閱讀(點字書)時帶動視覺皮質，手要翻書眼睛要動，書本上的字轉成音、音儲存到前腦變成意，閱讀提升智能，每讀一個字就會激發相關的字，因此也可以提升創造力和想象力。
6. 運動讓大腦年輕
運動會刺激天然抗憂郁荷爾蒙腦內啡的釋放，減輕壓力﹔而打球或做家事等制式工作，能壓抑掌管情緒的杏仁核無故發射，不讓壞情緒來搗蛋。有氧運動則會促進身體新陳代謝，把氧氣帶上腦袋。伊利諾大學腦神經科學家克空比建議，每天15分鐘的快走就能保持良好體能狀態，并減緩腦神經細胞流失速度。
睡前聽故事使大腦更靈活
美國最新研究發現，睡前聽故事有助于提升孩子的認知能力，大腦更靈活。
為進一步探明閱讀對學齡前兒童大腦的影響，美國辛辛那提兒童醫院醫療中心研究員約翰·赫頓博士及其研究小組對22名4歲兒童展開研究。
這些孩子每天晚上睡前聽媽媽讀故事書，研究人員評估了參試孩子對故事的喜愛度，是否愛提問，是否愛翻書，以及是否與媽媽互動交流。研究人員還通過大腦核磁共振成像掃描技術觀察了孩子們的大腦變化情況
結果發現，愛參與親子睡前故事閱讀的孩子，認字和理解能力明顯比較強。而且，在媽媽讀故事過程中，互動最頻繁、興趣最濃的孩子，小腦右側活動明顯更活躍。該區域與獲取、改進認知技能密切相關，對提高記憶力、解決問題能力和注意力起重要作用。
赫頓博士表示，新研究結果表明，高度參與親子睡前閱讀活動，有助于激活孩子大腦。建議父母們加強親子閱讀，并鼓勵小家伙多些互動。
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