提高孩子智力的營養食物
提高孩子智力的營養食物
在日常飲食中，我們要注意添加一些提高智力的食物，對寶寶的智力很有幫助。下面就讓學習啦小編告訴你提高孩子智力的營養食物，一起來看看吧!
提高孩子智力的食物
南瓜
南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
核桃
富含不飽和脂肪酸，被公認為健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
雞蛋
養生須知：九大最佳補腦食物越來越聰明雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，可收到較好的補腦健腦效果。
大豆
豆漿，豆制品食物中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素和無機鹽及維生素等營養素關系密切。
提高胎兒智力的飲食原則
1、全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素BCE和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。
2、均衡原則：研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態。各種營養成分按一定比例搭配，不過，生活中要如此細化很難操作，只要做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，這樣就可以啦。
3、自然原則：即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體。大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、葡萄、果仁、桂圓等。
4、植物性食物功效非凡：研究資料顯示：以植物性食物為主的孕婦，所生嬰兒可能比較小些，但骨骼結實，大腦皮層溝回因有充足的營養而大量增加，大腦溝回也更加粗獷;而以肉食為主的孕婦所生嬰兒則不一樣，體格可能較大，但大腦皮層溝回較少。而大腦溝回的多少直接影響到孩子的智力，溝回越多，記憶的貯存量就越大，記憶力也越持久。
影響孩子智力的食物
味精
味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，影響神經系統，損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應該避免用味精調味的食物。醫生表示，如果食用味精過量，可能干擾大腦細胞的正常活動，建議少用。營養師也指出，食用太多味精對大腦有一定影響，可能會影響記憶力，應該節制。
爆米花
爆米花是典型的“減智食品”，常吃會變笨。爆米花濃濃的奶香味，讓許多人欲罷不能。這是因為雙乙酰是爆米花中的一種常用配料，能使爆米花帶有一種明顯的黃油味道。每天都接觸這種化學物質的食品加工工人患上老年癡呆癥的幾率會增大，如果經常給孩子吃，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。
皮蛋
鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒，鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
泡泡糖
泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。增塑劑的代謝產物苯酚，在消化道被吸收后，對腦的發育不利。另外泡泡糖含在口中咀嚼，可使頜骨和牙齒得到協調發育，有利于牙齒的健康生長。
臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。高溫油炸后，油脂分子會被破壞，而形成不好的物質，會危害大腦神經，可能影響記憶力。
果凍
果凍并不是從果汁中提取糖分的，它是一種由粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，雖然有一些果凍也加入了營養物質，但是，仍然對人體是有害的。吃太多的果凍會影響人體發育，損害智力。
白糖
在酸性食物中，對嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。白糖是典型的酸性食品，如果孩子吃白糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫里，容易造成齲齒。如果長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。
巧克力
巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營養佳品，絕不能貪食巧克力。因為巧克力主要含有糖和脂肪，貪食巧克力會損傷小兒食欲，達不到營養的目的，反而常發生厭食癥，使孩子的體型又瘦又小。巧克力中蛋白質、無機鹽和維生素含量低，由于缺乏這些生長發育所必需的營養素，貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育，妨礙神經膠質的增殖，使智力落后。
提高孩子智力的方法
描述物品特點
媽媽可以拿著一個寶寶感興趣的物品，為他描述這個物品的一個或多個特點，如談談它的顏色(是草地般的綠色);或是它的形狀和大小(小圓球);數量的多寡(兩個桔子);或是它的質地(柔軟的或是硬的);或描述它的聲音(電視的聲音很大，很吵)。也可以讓寶寶試著描述一下這個物品的特點。
寶寶在這個過程中學會了運用語言和組織語言，他的語言智能也就能得到提高。
辨認東南西北
教孩子利用周圍景觀來認路，例如用陽臺、樹葉方向、路牌等等來幫助辨認東南西北，對孩子方向感的訓練很有幫助，還能提升孩子的空間智能。
給寶寶下指令
媽媽可以讓寶寶做個小幫手，給他適當地下指令，如“幫媽媽去拿放在里面的那罐牛奶”，或指示他“看看你的背后”、“往左邊一點”等。對寶寶說話，媽媽要多用以下字眼：在里面、上面、下面、前面、后面、最上面、最下面等等。這能提升寶寶的空間智能。
觀察樹葉的變化
季節交替，植物的變化最明顯。生活中，可以觀察樹葉一年四季的變化，讓寶寶了解季節的概念，同時提升寶寶的視覺空間智能。
夏天樹葉的顏色是翠綠色的，到了秋天就變黃了，而到了冬天就落光了，只剩下孤零零的樹枝，但春暖花開時，嫩綠的樹芽又冒出了頭。爸爸媽媽可以帶寶寶觀察同一棵樹，觀察1年，并為寶寶講解其中的道理。
樹葉顏色的變化、生長和枯萎在寶寶的視線里不斷交替，提升了孩子的空間智能和自然智能。
看地圖找方向
準備出游前，最好先買一張旅游目的地的地圖，當然也可以在到達目的地再買。別小看這張地圖，它可是你提升寶寶空間智能的有效工具。
告訴寶寶你們下一個目標，讓寶寶在地圖上找到你們現在所處的位置和目的地位置，并找到前進的正確方向。前往目的地的路上，爸爸媽媽還要提醒寶寶看路標，到達目的地后，再拿出地圖讓寶寶確認目標是否正確。
這個過程看似復雜，但對提升寶寶的空間智能非常有效，同時寶寶的方向感。空間想象力以及執行能力也都得到了訓練和培養。
學名稱、認識沿途景物
指著路上的街道、車站、建筑物，告訴孩子它們各自的名稱、建造年代。可提升孩子的語文智能，增長孩子的知識。
可讓孩子觀察沿途的自然景觀并向孩子作介紹，告訴他各種景觀的名稱、特點、功用、季節變化等，提升孩子的觀察能力
看過“提高孩子智力的營養食物”的人還看了：
6.吃什么開發智力