兒童吃什么營養
兒童吃什么營養
現在的孩子，就是一個家庭的希望，家長都希望孩子健康快樂的成長，恨不得孩子吃的最好，穿的最好，那么孩子應該怎么吃呢，吃什么才有營養呢?下面學習啦小編就詳細介紹下!
兒童的營養粥品
香菇粥
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服3次，持續服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
豬排燉蘿卜
原料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。
香蕉葡萄干牛奶
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
兒童的營養早餐
1谷物
以供應能量為主的，是碳水化合物含量豐富的糧谷類食品。谷物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及B族維生素，同時也提供一定量的無機鹽，脂肪含量卻很低，約為2%，特別適合寶寶較為嬌嫩的腸胃，帶給寶寶營養的同時，也不會給消化器官帶來很大的負擔。
常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，家長給寶寶選擇早餐時，以這些食物或含有這些成分的食品為早餐的主要內容，寶寶獲得的營養會更充分，結構會更合理。
2肉類、蛋類、奶制品、豆制品
以供應蛋白質為主的，主要是魚肉類、禽蛋類以及奶制品、豆制品。寶寶的早餐首先要保證有足夠數量和質量的蛋白質食物。
來自于動物的蛋白質有較高的品質，含有充足的必需氨基酸。每天食用的蛋白質最好有1/3來源于動物蛋白質，2/3來源于植物蛋白質。把幾種營養價值較低的蛋白質混合食用，其中的氨基酸相互補充，可以顯著提高營養價值。
例如，谷類蛋白質含賴氨酸較少，而含蛋氨酸較多。豆類蛋白質含賴氨酸較多，而含蛋氨酸較少。這兩類蛋白質混合食用時，必需氨基酸相互補充，接近人體需要，營養價值大為提高。
3蔬果類
以供應無機鹽和維生素為主，主要指新鮮蔬菜與水果。蔬菜和水果還富含各種有機酸、芳香物質和色素等成分，顏色鮮艷可愛，對寶寶有很強的吸引力，對寶寶增加食欲、促進消化、豐富食物種類有重要的意義。
早餐的制作
早餐的制作加工以容易消化又能刺激寶寶食欲為上乘。主食的做法應以蒸、煮為佳，同時應有稀有干，稀的如粥、豆漿、面條，干的如面包、花卷、小饅頭。只稀無干，寶寶進食食物量少，不耐饑;只干無稀，會使寶寶身體缺少水分，也不方便吞咽。
Tips
●早餐應該吃熱食，熱食暖胃，讓寶寶感覺舒適，也不易生胃病。
●早餐時不宜給寶寶吃過多的咸菜與甜食。
猜你感興趣：