牛肉怎么燉好吃

牛肉怎么燉好吃

　　燉牛肉怎么做好吃?學習啦小編下面給大家推薦土豆燉牛肉的制作教程，這道起源于匈牙利的菜因為前蘇聯的關系而傳入中國，加入中國特色的常用調料變成了一道更加適合中國人口味的家常菜。一起來動手試試吧~

　　食材主料：牛肉500g土豆1個胡蘿卜1個

　　輔料：小蔥3跟鹽適量姜3片冰糖7顆桂皮1片八角5個香葉3片生抽2勺老抽1勺料酒1勺

　　土豆燉牛肉步驟

　　1.牛肉冷水焯水，盛出備用。

　　2.土豆去皮切滾到塊、胡蘿卜去皮切滾刀塊。

　　3.鍋入油，倒入土豆翻炒，接著倒入胡蘿卜翻炒，淋入生抽均勻翻炒后盛出備用。

　　4.鍋入油，爆香蔥姜蒜，倒入牛肉，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加入冰糖。

　　5.翻炒均勻后盛出，倒入砂鍋中。

　　6.接著倒入開水，香葉、桂皮、八角，加蓋，小火燉九十分鐘。

　　7.接著倒入土豆、胡蘿卜均勻翻拌，再燉二十分鐘，加鹽拌勻調味即可。

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