冬瓜燉湯怎么做好吃
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冬瓜燉湯怎么做好吃？學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了好吃的冬瓜燉湯的制作教程，冬瓜口感清爽，加入蝦仁、骨頭湯，多了一層鮮香味道，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)美味。一起來(lái)動(dòng)手試試吧~
食材主料:瓜300g沙蝦250g
輔料:欖油適量豬骨湯適量冬菜適量
蝦仁冬瓜湯做法教程
1.首先將冬瓜用模具切出喜歡的造型、姜切片。
2.大明蝦去頭去殼，需要留殼備用，準(zhǔn)備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。
3.將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗凈后，再次倒入鍋中，加適量清水，放入姜片，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)后，撈出豬骨，留原湯。
4.倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出，然后倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接著加入冬菜、姜片、蝦仁，繼續(xù)煮五分鐘，撒上胡椒粉，加一勺鹽調(diào)味，就可以愉快的享用啦!
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