鹵豬蹄怎么做好吃

鹵豬蹄怎么做好吃

　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是美容佳品，鹵好的豬蹄，色澤紅艷，口感肥而不膩，入口即化，非常好味的一道葷菜。

　　食材主料：豬蹄1000g

　　輔料：油適量鹽適量生抽適量老抽適量香料適量

　　鹵豬蹄做法步驟

　　1.豬蹄洗凈控水。

　　2.花椒、八角、茴香香料。

　　3.姜。

　　4.生抽、老抽。

　　5.鍋內(nèi)坐水，下豬蹄燒。

　　6.燒開后，撇去浮沫。

　　7.下生姜、各種香料。

　　8.按1：2的比例加生抽、老抽和適量的鹽。

　　9.蓋鍋蓋，中火上汽后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，關(guān)火燜10分鐘。

　　10.鹵好的豬蹄。

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