苦瓜怎么吃減肥效果好
苦瓜有著“脂肪殺手”的美稱，那么究竟苦瓜怎么吃瘦身效果最好呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于苦瓜的減肥做法，希望對(duì)大家有所幫助。
苦瓜的減肥做法
一、青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個(gè)、梅干2個(gè)、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量。
做法：
1、把上湯加熱下，并加點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油。
2、在藕粉中加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁，過濾掉殘?jiān)俚谷肷蠝?，再熬一?huì)兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。
減肥原理：
黃瓜中含有丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，是很好的減肥食物。而且黃瓜能夠中和苦瓜的苦味，喝起來味道更好。
二、苦瓜汁
材料：苦瓜、清水、蜂蜜。
做法：
1、把苦瓜里面的馕去掉，切成小丁，放入料理機(jī)中。加適量的清水。
2、打好的苦瓜汁去掉白沫，倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就可以了。
減肥原理：
榨汁的同時(shí)也可以加一些水果，比如獼猴桃和番茄，但是絕對(duì)不可以加有甜味的水果，不然苦瓜汁的效果也被破壞掉了，另外榨汁后的苦瓜渣也要吃掉，因?yàn)樵锩娲蟛糠侄际遣豢扇芾w維了，纖維也是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和分解腸道脂肪的好東西。
三、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個(gè)、玉米半根、鹽和味精少許
做法：
1、將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
減肥原理：
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒。
四、香橙拌苦瓜
材料：苦瓜、橙子、牛奶、白糖。
1、首先將苦瓜洗干凈后挖瓢洗干凈，切成片狀。
2、然后將苦瓜擺放在盤子里面。接著將橙子去皮，同樣是切成片狀，但是橙子的片狀要稍微比苦瓜大一點(diǎn)。
3、將橙子片放入裝有苦瓜的盤子中，后再用一個(gè)橙子擠出橙汁倒入杯子中，將牛奶倒入橙汁中攪拌均勻。
4、將橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入適量的白糖就可以食用。
減肥原理：
橙子本身就可以幫助消食解膩，當(dāng)MM在感到消化不良的時(shí)候食用橙子可以起到很好的促進(jìn)消化作用。苦瓜可以有效地減少脂肪和多糖的數(shù)量，這樣就可以抑制脂肪的增長(zhǎng)。
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)做法
1、蒜椒拌苦瓜
材料：苦瓜450克，青、紅辣椒各30克，蒜瓣20克，精鹽10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。
做法：
1、將苦瓜長(zhǎng)剖成兩半，去凈瓤，切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，搗成茸。
2、將苦瓜內(nèi)撒上精鹽8克拌勻腌至回軟，用冷水洗凈，瀝凈水放入盤內(nèi)，再放入青、紅辣椒片，加精鹽、味精拌勻。
3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。
2、苦瓜拌木耳
材料：苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。
做法：
1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖開后去除瓜瓤，洗凈后切片;紅椒去籽洗凈切絲;
2、用冷水發(fā)泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘
3、撈起放入涼開水中;鍋中燒開水，倒入少許食用油，倒入苦瓜片，煮開一分鐘即可，撈起放入涼開水中;
4、將所有材料放在大碗中，倒入調(diào)味汁，拌勻即可。
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