香瓜吃多了會上火嗎

　　香瓜的健康吃法

　　海味香瓜盅

　　香瓜一顆蘋果半顆草蝦仁四尾小型鮮干貝四顆蟹肉棒一條低脂沙拉醬少許。

　　1、香瓜去皮，去掉頂蒂后從開口取出中間的籽，清空內里后使之成為一個容器。

　　2、蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。

　　3、蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。

　　4、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。

　　【特點】富含優質蛋白質及維他命，肌膚健康又亮麗!香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口干舌燥等，更能讓你的皮膚水當當。搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。吃的時候可以先從里頭的海鮮享用起，最后再連同香瓜全部吃掉，是不是也饒富趣味呢？

　　八寶釀香瓜

　　【原料】黃皮香瓜一個。糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生豬板油40克。白糖75克、淀粉10克。

　　【過程】香瓜削去皮，在瓜蒂處開7厘米見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。糯米淘洗干凈。放入盤中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中，蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成。

　　【特點】糯軟香甜，味美可口。

　　炒香瓜

　　【食材】香瓜一個(聞起來清香撲鼻，吃起來粉面香甜的)，基圍蝦8個，雞胸肉一塊。紅辣椒一個，蔥姜蒜適量，生抽，花生油，食鹽，淀粉，胡椒適量。

　　【做法】

　　1、雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會。

　　2、基圍蝦燙熟，去皮。

　　3、香瓜去皮去籽，切塊。

　　4、蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀。

　　5、腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量(不用太多，主要目的是防止肉片粘連)花生油，拌勻。

　　6、炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散，翻炒。

　　7、待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。

　　8、關火，裝盤。

　　香瓜和基圍蝦都是寒性食物，基圍蝦還有點偏濕，所以配了具有溫補的雞肉和少量辛辣的胡椒和辣椒來綜合一下。

　　【提示】

　　1、香瓜的熱量情況適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族。

　　2、脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。