吃皮蛋會回奶嗎

時間：2016-11-07 10:15:37 欣欣861由分享

　　皮蛋性涼，具有清熱解毒、養心養神等功效，是一種藥用價值較高的蛋制品，但有些媽咪反映皮蛋會引起回奶，這個說法正確嗎？下面學習啦小編為大家推薦一些吃皮蛋可不可以回奶的解答，歡迎參閱。

　　吃皮蛋會回奶嗎

　　皮蛋是不會引起回奶的，而且皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，另外因為皮蛋是利用石灰等強堿性物質制作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用，所以如果是哺乳期的媽咪們適量吃一些也是沒有關系的。

　　不過皮蛋雖然不會引起回奶，但哺乳期的媽咪也不宜多吃，因為皮蛋里面含有一定量的鉛，所以如果是用過多會很容易導致貧血癥狀并有可能引起免疫力底下的情況，而且這些有害成分進入母乳影響母乳質量，甚至被寶寶吸收，建議哺乳期媽媽最好不要吃皮蛋。

　　健康小貼士：常見的回奶食物有麥芽糖，山楂韭菜，花椒，大料，味精，豆角，人參，菌菇類，茄子，柚子，藕，木耳，巧克力，筍，麥片，火腿、炒麥芽、麥乳精(一般生麥芽)有退奶的作用;同時哺乳期一要少吃味精，最好不吃味精，同時少吃蔥、姜、大蒜、辣椒等，少吃油炸、油煎、和肥厚味的食物。

　　皮蛋的營養價值

　　1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

　　2、富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3、含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。

　　4、能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

　　5、味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　吃皮蛋注意事項

　　1、肝腎功能不好的人不宜食用皮蛋，因為重金屬的解毒全靠肝臟，而皮蛋含鉛高，即使是無鉛皮蛋也含有少量的鉛，所以肝腎功能不好的人也應該少吃。

　　2、兒童不宜食用皮蛋，因為“無鉛”蛋中的微量鉛被兒童吸收后，還會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。經常食用“無鉛松花蛋”會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等，還會影響智力發育。

　　3、老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥，皮蛋呈堿性，堿性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥較黏稠，但同時，這些堿性物質也會使大米和瘦肉中的維生素B1大量損失掉。維生素B1本身不易被熱分解，但當其遇到堿，則會變得對熱非常敏感，煮粥的時間長、溫度高，足以讓大米和瘦肉中的絕大部分維生素B1降解掉。維生素B1缺乏，會使人感到易疲倦、頭痛、食欲不振、便秘等。

　　4、松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食，食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長時間存放在冰箱里。