孕婦可以吃蠶豆嗎
很多準媽媽孕前喜歡吃蠶豆，對于懷孕之后，吃蠶豆的問題很是關心，不知道懷孕了能不能吃蠶豆，那么孕婦吃蠶豆好不好呢？下面學習啦小編告訴你。
孕婦可以吃蠶豆嗎
孕婦可以吃蠶豆的，但是一定要吃熟的蠶豆，而且一次不能吃的太多。患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶，表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷。患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆，家中有蠶豆病史的孕婦不要吃蠶豆。
蠶豆的營養價值
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。它的營養豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。嫩蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。
此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優質的綠色食品。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
蠶豆的食用功效
傳統醫學認為，蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。
嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。蠶豆莖止血，止瀉；葉收斂止血。蠶豆花涼血，止血；蠶豆種子皮利尿滲濕；蠶豆莢殼收斂止血。
蠶豆的食用指南
禁忌人群
一般人都可食用。
1.老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用；
2.中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；
3.有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆；
4.患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
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