百香果軟的好還是硬的好
百香果相信很多人都愛吃，百香果濃郁的果香不僅聞著香，還有松弛神經、安神鎮定的作用。下面是小編分享的百香果軟硬對比，一起來看看吧。
百香果軟硬對比
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。
好吃的百香果不光要皮軟，最好放到果皮皺縮，里邊的果汁才能最甜。其實百香果的甜只是相對于很酸的時候說的，如果和一般的水果比起來還是很酸的。
百香果軟軟的可以吃嗎
百香果變軟了還能吃,外皮變皺了也能吃,只要里邊的果肉不發霉就行。
百香果表皮光滑時其實并不好吃，而成熟后的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，屬于正常現象，并不影響口感。
而且據水果店的老板介紹，只有外殼布滿“皺紋”時，里面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。因此，當購買到的百香果是長“皺紋”的，請不要擔心，那才是最好吃的。
百香果的挑選方法
第一種、比重量：
選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，如果百香果太輕，果頭又大的，一般都是噴了膨大劑造成的果大，但是果肉還是很少，這類的百香果慎重選擇，一是農藥很多，二是果很酸。
大果一般都是6-8個一斤，
第二種、看顏色：
百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟;而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意,因為不會自然熟)。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
如果親在網上購買水果建議購買8-9成熟的果，既粉色的百香果，因為果會自熟，太熟的果在寄的過程就會容易爛，到親的手上果也會出現很多問題，例如：果肉會散成水樣，果的表皮有爛的等等問題，
第三種方法、聞果子：
新鮮熟果放兩到三天再吃，果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。
有些賣家為了讓百香果好看，用催熟劑和保鮮劑，如果你收到百香果的時候，打開箱子聞到的是一股酸味，那么要小心咯!百香果如果是自然采摘，生態發貨的話，打開箱子是香味很濃的哦!當然因為用泡沫打包，天氣太熱，果子出汗，還能聞到一股泡沫箱味!
猜你感興趣：