小滿節氣的傳說有哪些
小滿，是二十四節氣之一。很多人都不知道小滿節氣的傳說，你知道小滿節氣的傳說是什么嗎?下面學習啦小編為你詳細介紹一下。希望大家能有所了解。
小滿節氣的傳說
講的是小滿與三新的故事,三新是天上谷神的三女。三新與小滿相遇,因想給人間送些五谷種子。誰知被一位天神告發,玉帝生氣地命天神剝去她的衣服,打下凡去。三新后來到了小滿家，后來在鄉親的說合下便和小滿成親。誰知好事不長,卻被這瞎瞎官給搶進繡樓。
后來三新給小滿白亮亮的圓蛋蛋說:“這是天宮的蠶繭,過些時候會從中爬出蠶蛾來,蠶蛾生蛋,蛋兒變子。吃了桑葉,吐出真絲,有了真絲,不愁沒綢子穿。”又拿一個圓骨朵的東西說:“這叫大蒜,當年八月種植,過年麥熟時收益,它能當菜吃,也能治病呢。"最后又抓起一把種子說:“這叫大麥,今秋種明夏收,它比小麥熟的早,可給窮苦人接荒。
第二天,就聽這官家傳來哭聲,原來三新姑娘趁機殺了狗官。
小滿按三新的吩咐,把三樣種子傳給鄉親們。第二年,人們三種植物收獲時正好是這個節令,就把此節令叫做“小滿節”。小滿節收得了三種作物,人們叫作見“三新”,意為小滿和三新會面呢。
小滿節氣由來的介紹
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”
這時全國北方地區麥類等夏熟作物子粒己開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟后期,所以叫小滿。
古時候,人們將小滿分為三候:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至。”是說小滿節氣中,苦菜己經枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;此時麥子開始成熟。在南方地區用“滿”來形容雨水的盈缺,小滿正是適宜水稻栽插的季節。
小滿時值每年的陽歷5月21日前后,是24節氣中的第8個節氣。從小滿開始,小麥、冬小麥等夏收作物,已經結果,籽粒飽滿,但尚未成熟,所以叫小滿。小滿有“大落大滿,小落小滿”之諺語。“落”是下雨的意思,雨水愈豐沛,將來愈是大豐收。本節氣在江南一帶,氣溫平均22℃左右,最高氣溫可達35℃以上。諺云:“小滿高粱芒種谷,立夏種上玉蜀黍”和“小滿晴,麥穗重”。
小滿節氣飲食的注意事項
飲食方面,進入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥,由于小兒消化系統發育尚未健全,老人臟腑機能逐漸衰退,故小孩及老人更易出現此種情況。因此,飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。
另外,小滿后不但天氣炎熱,汗出較多,雨水也較多,飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物,當然也可配合藥膳進行調理,還可以常飲些生脈飲以益氣生津。
小滿節氣的傳統食物
1、枸杞:夏天食用枸杞,可以補腎、防脫生發、增強免疫。
枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力,對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用,對于人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用,非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。無論是泡水或者是煲湯都可以加入適量枸杞。
2、綠豆:綠豆可以抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤。在夏天食用,可以清熱解暑,調理身體的陽氣過盛,防止夏日的各種由于體內風熱引起的疾病。
3、玉米:具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
4、高梁:有健脾益腎、滲濕止痢的功效,適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
小滿節氣養生食譜
1、白鯽滾荷包蛋
原料:白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。
做法:白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油,爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
2、芹菜拌豆腐
原料:芹菜150克,豆腐1塊,食鹽、味精、香油各少許。
做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出后用涼開水冷卻,控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
3、胡椒南瓜豬肚湯
原料:南瓜、豬肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、蔥、姜。
做法:南瓜切菱形塊,蔥切段、姜切片;將豬肚用鹽水洗凈,沖洗干凈,放入鍋內涼水下鍋煮;放入蔥、姜、花椒、大料;將煮熟的豬肚撈出切片;鍋內坐水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米,大火煮開;將煮熟的豬肚薏米湯盛出,放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
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