哈薩克斯坦習俗吃什么
哈薩克斯坦習俗吃什么
哈薩克斯坦人的傳統食品是羊肉、羊奶及其制品，最流行的菜肴是手抓羊肉。以下便是學習啦小編為大家所帶來的哈薩克斯坦飲食習俗，希望各位會喜歡!
哈薩克斯坦飲食習俗
在哈薩克斯坦作客時，客人見到主人，要先問:“牲畜平安?”，然后再問:“全家安好?”。主客相見，男女要分開坐，最主要的客人坐左首，按地位或輩份依次而坐。主人在最右首。
如果家里來了尊貴的客人，主人一定要宰羊招待。哈薩克是很講禮儀和面子的民族。主人在宰羊之前，先要把羊牽給客人看并客氣地說些：“羊雖然不太肥，略表心意，敬請賞光”等客氣話。在宴席上吃羊肉有一定規矩。主人與客人要先吃羊肝夾羊尾巴油，再吃羊肉。羊頭被視為最好的部分，一般劈為兩半，放在盤子的最上面，用來招待最高貴的客人。接下去是吃不帶骨的羊肉，最后吃帶骨的羊肉和羊肉湯。
在吃羊肉的過程中，客人要從盤中取些肉請主婦吃，以示尊敬和感謝，否則就被認為是失禮。吃完之后，主人要客氣地說：“菜不多，吃得不好，請原諒”等一類的話。客人要舉起雙手，從兩頰往下摸，直到胸前為止，并說：“愿真主保佑飲食豐盛”。
傳統美食離不開馬肉
哈薩克斯坦人愛馬，但并不忌諱吃馬肉。每到夏天，阿拉木圖滿城都飄著烤馬肉的香味。當地流傳著一種非常詼諧的說法，世上最愛吃馬肉的是狼，其次就哈薩克斯坦人。這或許與過去風餐露宿、居無定所的游牧生活有關，能量消耗過大，吃肉是最好的能量補充方式。
哈薩克斯坦傳統美食都與馬有關，最有特色是馬腸，把馬的腸子洗凈，將新鮮的馬肉切成條，加上鹽、味精和蒜泥灌到腸里，最后用牙簽把兩頭封住，用小火煮上幾個小時便可食用了。哈薩克斯坦人最鐘情的食品是種名叫“別什巴爾馬克”的熱湯面，是用大塊的去骨馬肉熬湯，然后在鮮美的湯中加入手搟面片。吃過之后便喝湯，人們根據自己的喜好，在湯中加入黑胡椒、自制的酸奶、磨成碎末的奶渣或是腌制的西紅柿。還有美味的馬奶酒，喝馬奶酒是有講究的，第一次不能喝太多，否則會引起不適反應。用真皮制作的馬奶酒壺也是當地主要工藝品之一。
哈薩克斯坦的飲食習慣
哈薩克人的主要食物是牛羊肉、奶、面食、蔬菜等，習性和歐洲基本相同。最常喝的飲料是奶茶和馬奶。
哈薩克人的傳統食品是羊肉、羊奶及其制品，最流行的菜肴是手抓羊肉。哈薩克語把手抓羊肉叫“別什巴爾馬克”，意思是“五指”，即用手來抓著吃，這也是特色美食。
在哈薩克，最誘人的還是馬腸肉了，在嚴冬時節，許多住在北方嚴寒地區的人們都以食馬肉抗寒。
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