中國十大蔬菜品牌排行榜排名10強
中國十大蔬菜品牌排行榜排名10強
蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。以下是學習啦小編收集整理的中國十大蔬菜品牌排行榜，希望對你有幫助。
中國十大蔬菜品牌排行榜
1、樂義蔬菜(山東省著名商標，壽光市最大的蔬菜產品出口、內銷龍頭企業之一，壽光市世紀三元現代農業開發有限公司)
2、七彩莊園.壽光蔬菜(集菜果種苗繁育/基地生產種植深加工出口技術研發推廣于一體企業集團，山東壽光蔬菜產業集團有限公司)
3、晨農蔬菜(中國較大蔬菜生產廠家，農業產業化國家重點農業龍頭企業，云南著名商標，十大蔬菜品牌，昆明晨農企業集團)
4、上海銀龍蔬菜(上海著名商標，上海名牌，獨特的農產品加工企業，上海農業產業化重點龍頭企業，上海銀龍農業發展有限公司)
5、燎原蔬菜(山東著名商標，從事有機綠色農產品研發、生產、加工、銷售的農業綜合公司，壽光市田苑果菜生產有限公司)
6、綠富隆蔬菜(北京著名品牌，北京農業產業化重點龍頭企業，十大蔬菜品牌，國有股份制企業，北京綠富隆農業股份有限公司)
7、壽綠蔬菜(山西省著名商標，中國蔬菜十大品牌，致力于蔬菜的標準化種植和無公害生產管理的企業，著名品牌，山西壽陽)
8、皖江蔬菜(安徽農業產業化龍頭企業，國家農業部中國蔬菜流通協會定點市場，十大蔬菜品牌，安徽和縣皖江蔬菜批發市場)
9、山華蔬菜(安徽省名牌，國家級農業產業化重點龍頭企業，安徽省著名商標，安徽省高新技術企業，民營股份制企，山華集團)
10、洛城蔬菜(集規模種植/科研開發/技術培訓/溫室工程/蔬菜加工/菜果配送于一體的農業企業集團，山東洛城農發集團)
蔬菜的選購方法
一看顏色
蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質;淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農藥，不宜選購。
二看形狀
形狀正常的蔬菜，一般是常規栽培、未用激素等化學品處理過的，可以放心地食用。“異常”蔬菜則可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。
三看鮮度
氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發現，硝酸鹽含量由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規律可以指導我們正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。
清洗蔬菜的方法
包葉菜類：
卷心菜等包葉蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
小葉菜類：
如清江白菜、小白菜等，應先將近根處切除，把葉片分開，在水龍頭下仔細沖洗(特別注意接近根蒂的部份的清洗)。
花果菜類：
如苦瓜、花胡瓜(小黃瓜)等，如需連皮食用，可用軟毛刷、以流水輕輕刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉積農藥，應先切除再行沖洗。有必要的話，再用熱水燙一下。
根莖菜類：
如蘿卜、馬鈴薯或菜心類，可用軟刷直接在水龍頭下以流水刷洗后，再行去皮。
連續采收的蔬菜類：
如菜豆、碗豆、敏豆(四季豆)、韭菜花、胡瓜、花胡瓜(小黃瓜)、芥藍(格蘭菜嬰)等，由于采收期長，為了預防未成熟的部份遭受蟲害須持續噴灑農藥，因此農藥殘留機率較多，所以應多清洗幾次。
清洗蔬菜的誤區
誤區一：清水浸泡越長越好
浸泡時間過長或增加亞硝酸鹽含量
“其實在洗菜時，如果使用涼水進行浸泡，蔬菜中的農藥殘留中一般含有甲醛或其他化學物質，有可能會溶解在水中。如果使用熱水進行浸泡，溫度過高，有可能會破壞蔬菜中含有的維生素，造成營養流失”，董金獅告訴記者。
清水浸泡本身是去除蔬菜中農藥殘留較好的方法，一般來說泡10分鐘左右是比較合適的，但并非浸泡時間越長，去除農藥殘留的效果越好，尤其是在夏季，由于氣溫較高，一些微生物便有可能在蔬菜表面滋生，李廣萍表示。
另外，也有媒體報道稱蔬菜浸泡時間過長，其中的亞硝酸鹽含量也會隨之增加，李廣萍告訴記者，亞硝酸鹽的確有增加的可能性，但這一點并不能肯定。一般來說，蔬菜在浸泡前，都會有破損，如去根、菜葉破損等，使得蔬菜裸露在空氣中并與空氣接觸，這的確會導致蔬菜中的亞硝酸鹽含量增加，但蔬菜在水中浸泡時，由于處在相對密閉的環境中，所以并不能肯定亞硝酸鹽的含量會隨著浸泡時間的延長而增加。
誤區二：先切后洗更干凈
易使斷面氧化，營養素流失
對于先切后洗是否能更有效去除農藥殘留，董金獅表示， 一般來說，我們并不建議將蔬菜切開后再進行清洗，因為切開后，蔬菜的斷面處與空氣接觸，有被氧化的可能。另外，清洗過程中，一些農藥殘留等也有可能會黏附在蔬菜的斷面上，所以，先洗后切的做法是比較科學的。
需要注意的是：韭菜做熟后存放過久。韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。
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