2017年好吃的蛋糕品牌排名情況
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，對于蛋糕吃貨來說一定很香知道好吃的大高品牌排名。下面是學習啦小編為您整理的好吃的蛋糕品牌排名，希望對您有所幫助!
蛋糕品牌排名榜
1、津樂園蛋糕
成立于1996年的津樂園一直秉承 “精誠筑品牌，創新求發展”的經營理念，圍繞著“健康與美味”組織研發與生產，在全球范圍內精選頂級供應商的優質原材料，按照ISO國際質量管理體系和食品安全危害關鍵控制點(HACCP)體系要求嚴格篩選，保證所有原材料達到最高品質。是十大蛋糕品牌排行榜之一。津樂園經過不懈努力，已在同行業中脫穎而出，被公認為天津市烘焙行業的佼佼者，成為津門家喻戶曉的知名品牌，并相繼榮獲了“中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號”“中國烘焙食品糖制品行業百強企業”“中國營養健康食品十佳倡導品牌”“全國食品安全生產市場準入QS示范企業”“天津市誠信納稅AA級企業”等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為“著名品牌”，天津市烘培業的第一品牌。津樂園產品成為世界五百強知名企業的雙A級供應商，這些榮譽為打造連鎖經營的卓越品牌奠定了堅實的基礎。
2、稻香村蛋糕
“稻香村”始創于清乾隆38年(公元1773年)，公司集研發、生產、銷售為一體，并與中國發酵科學研究院、中國食品質量監督檢驗中心共同攜手，成立了“中國糕點食品技術研發中心”，進行中式糕點食品的研發改良和推廣工作。公司占地面積26000多平方米，一期投產運作員工500多人，引進國外先進生產線，實施全方位透明化無菌生產，公司產品本著“健康、美味、精制、放心、正宗”的宗旨，在挖掘傳統食品技術的同時，開發改良了包括面包、月餅、蛋糕、糖果、肉食、炒貨、蜜餞等近100余種新產品。
3、羅莎蛋糕
長沙羅莎食品有限公司(普羅集團)是臺商獨資從事開發、生產、銷售的食品企業，經省外事辦引進，于1993年3月創立于長沙。是十大蛋糕品牌排行榜之一。15年時間里，各項事業發展迅速，目前市場已經覆蓋湖南、湖北、四川江西等11個城市，現已組成集團公司，總部設在長沙，含羅莎蛋糕、羅莎臺北豆漿、羅莎牛排三個系列產品，下設11家公司,200多個連鎖專賣店，1000多名員工，是國內糕點行業最大的企業之一。國龍食品、雅客咖啡是羅莎公司的姊妹企業。羅莎(ROSA)已經成為食品行業的知名品牌。
4、東海蛋糕
廣州東海堂(餅屋)食品有限公司成立于一九九五年，是一間中港合作企業。公司專注生產銷售高級面包、西餅、蛋糕、中式餅類等多種食品系列。開業至今，不但制造出廣受消費者歡迎的產品，更屢獲殊榮。先后獲得ISO9001:2000質量管理體系認證以及HACCP食品安全管理體系認證、廣州市首批衛生A級單位，2007年更獲得市首批QS認證，成績斐然，消費者信心的保證。
5、匯力發蛋糕
北京匯力發食品工業有限責任公司自1992年成立，至今已有十五年的歷史，公司在多方面開創了行業中的新紀元。是十大蛋糕品牌排行榜之一。率先推出以顧客意愿為基礎，采用現場制作的方式：將蛋糕、西點、面包等食品引入尋常百姓家庭;率先推出統一品牌，開架自選，連鎖經營的先進企業管理模式;推出了24小時客戶服務熱線64020606-1，實現了24小時五環之內的免費外送的服務，同時我們為方便廣大市民的訂購，實現了網絡下單、遠程支付以及異地付款等多項便捷服務。
6、皇冠蛋糕
武漢市隆昌皇冠食品有限公司，坐落于武漢硚口經濟開發區。公司目前主要從事中西式蛋糕、面包、月餅及綠色健康系列食品的生產和銷售。目前擁有一座現代化的中央工廠、寬敞明亮的辦公大樓，以及遍布在江城的多家“皇冠蛋糕”連鎖專賣店。中央工廠的生產廠房嚴格按照國際化食品生產標準設計，采用全封閉空調凈化系統。同時引進現代化高科技進口自動生產線，采用臺灣，香港，日本，歐美等先進的生產技術。皇冠蛋糕連鎖專賣店則以新鮮、健康的食品，溫馨、優雅的購物環境，和熱情、周到的服務，多年來始終如一服務于廣大消費者，贏得了大家的厚愛和贊譽。“皇冠蛋糕”因此深入民心，成為武漢市家喻戶曉的知名品牌。
7、瑞萊新僑蛋糕
瑞萊新僑食品有限公司的前身是上海新僑食品有限公司。她是改革開放首家入駐浦東新區的外商投資企業。是十大蛋糕品牌排行榜之一。多年來，在新區政府和各界朋友的關心支持下，以超前的速度形成了生產與市場銷售的經濟規模。公司引進德國日本等先進的技術設備，誠聘世界頂級焙烤技術人員，對產品精心研制，同時行引進了ERP數據管理系統，增加了對生產中心、加工工時、生產能力等方面的管理，形成以計算機為核心的閉環管理系統，引領了焙烤行業的新潮流。目前，公司已擁有2萬多平方米的生產基地，創建了生產、娛樂、園林為一體的現代化綠色工廠，成為焙烤業現代化生產的典范。
8、沁園蛋糕
重慶新沁園食品有限公司(中外合資，以下簡稱“新沁園”，原“重慶沁園實業有限公司”,創立于1989年)，以生產、銷售糕點(烘烤類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)及沁園品牌管理為主，系西南地區最具影響力、全國同行業領先的一張烘焙名片，制造了許多烘焙神話，創造了眾多行業第一，引領著行業發展。
9、喬家柵蛋糕
喬家柵是馳名中外的中華老字號品牌，創始于清宣統元年 (1909 年 ) ，其前身是永茂昌湯團店，先后在上海南市喬家路，館驛街、舊校場路等處開設分店。1937 年從城內搬遷到陜西南路淮海路口，更名為“喬家柵移址永茂昌”。1940 年遷到襄陽南路，定名為“喬家柵食府”。2001 年7月成立上海喬家柵飲食食品發展有限公司，注冊資本人民幣 1000 萬元，其中上海新路達商業(集團)有限公司占50 %股權，華聯集團上海經濟發展有限公司和上海華聯投資發展有限公司各占 25% 股權。是十大蛋糕品牌排行榜之一。公司擁有生產面積 4500 平方米，主要生產和經營各種名特點心和速凍食品，擁有“喬家柵”、“柵家喬”、“喬”、“喬府”、“喬家”五個注冊商標。
10、愛拉屋蛋糕
“愛拉屋”是北京愛拉屋飲食文化發展有限公司全力打造的國際烘焙品牌，愛拉屋自2008年起開始籌建，于2010年注冊愛拉屋商標，并成立愛拉屋飲食文化發展有限公司全力運營愛拉屋品牌。愛拉屋公司是一家集食品研發、技術推廣、餐飲管理、人才培訓于一體的大型餐飲管理公司，是“愛拉屋”品牌的締造者。公司下設有人力資源部、市場部、策劃部、渠道部、設計部、經營管理部、研發部、物資供應部、客服部、財務部等10個部門，包括店面評估師、經營管理師、產品研發總監、高級烘焙師、裱花師等的專業團，為愛拉屋事業的投資者提供優質完善的服務。
選擇蛋糕的標準
很多朋友都遇到這樣的情況，當店家問，需要多大尺寸的蛋糕，我們一片茫然，欲張口卻無言，我們對蛋糕沒有一個標準，買回去的蛋糕要么不夠吃，要么多余出來，浪費，究竟該如何衡量蛋糕的尺寸呢?烏魯木齊哪家蛋糕好吃解決您的難題。
如果店內有各個尺寸的蛋糕，看一眼可以猜出大概自己需要的;如果店內省略一些尺寸，挑選性的擺放，其余都需要通過照片來選擇，這時候就要考慮現實狀況，根據自己的支出和人數，協調的購買。也可以咨詢店員，讓店員幫助您介紹一款比價合適您目前情況的蛋糕。有時候照片和實際情況不相稱，也許照片是經過修改，添加了某些物質，而實際蛋糕并不存在這個物質，所以購買蛋糕時，需要問清楚，照片上的蛋糕和實際制作的是否一致。
根據蛋糕的口味決定購買，有時候我們自以為然的認為，來賓只吃一塊，有些蛋糕口味精美，使用的是天然奶油，有一種純奶香味，讓人吃了還想再來一塊。盡量購買尺寸偏大一點，預留出吃好幾塊人的數量。蛋糕的選擇主要和口味掛鉤，烏魯木齊哪家蛋糕好吃?購買那家蛋糕時需要做出正確選擇。
根據蛋糕裝飾物購買，蛋糕上的水果讓人看了就有食欲，與奶油相結合，提高品嘗者的消化，而蛋糕上的巧克力，更是讓人欲罷不能。有些裝飾，是手工制作的，加上奶油的成分又好，價格會比較高昂，消費者在購買時，會猶豫一番，節省費用可以從裝飾下手，有些繁瑣的裝飾可以省略，以簡單的裝飾為主，比如說鮮花之類，只要奶油好吃，一切都是過眼云煙。
蛋糕的購買需要一個標準，不管是尺寸還是價格還是人數，根據標準選擇合適自己的蛋糕，品味美味的同時，也是一種經濟劃算的生活方式。
挑選蛋糕的正確方式
造型選擇
如果你想讓你的蛋糕看上去與眾不同，那么可以選擇自己創意設計，這個時候就可以去一些美食雜志，找你中意的蛋糕的造型，然后再去專門定制蛋糕的商店找師傅裱制。不過特別要注意的是，一般而言，雜志上的蛋糕樣子都是經過大量的人力物力保持的結果，為了讓圖片更加美化，他們往往會使用不可使用的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料來制作蛋糕，所以不要指望你找的蛋糕師傅能夠做出和圖片上一模一樣的蛋糕，免得到時候成品出來，讓你大失所望。
味道品嘗
除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的，在確定你的蛋糕師傅之前，應該先和定購店鋪進行溝通，將你的要求完整表述出來，如果他們向你推薦某位西點師，那么最好品嘗一下該人做的蛋糕，是否真的有如推薦的那么好。
專業知識
和蛋糕師溝通，你的腦海中僅僅只有一個蛋糕樣子可不行哦，多多少少你都應該知道一些專業的知識，比如說什么叫糖霜?糖霜就是覆在糕餅上的糖與蛋白的混合物，我們可以選擇奶油冰淇淋或是軟糖料做糖霜，大部分人都喜歡奶油冰淇淋的順滑口感，但是你也可以選擇在蛋糕上撒上一層奶油冰淇淋，然后再在整個蛋糕上添上一層軟糖料，這個完全可以和你的西點師進行商量!
蛋糕價格
蛋糕的價格自然也是一個讓人敏感的問題，如何才能減少在蛋糕上的花費呢?您可以訂一個裝飾完美的僅能供一部分客人食用的小蛋糕或者訂一個用泡沫聚苯乙烯做的但要用鮮花和糖霜裝飾的假蛋糕，但同時您必須訂一些同種風味的成塊的蛋糕，以便來招待家人和朋友。
蛋糕的大小
根據具體人數制定：
6英寸：2-3人左右食用，適用于生日聚會、情 人節、母親節等各種節慶。
8英寸：3-5人食用，適用于生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸：5-8人食用，適用于生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸：8-10人食用，適用于生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸：10-12人食用，適用于公司、同學聚 會。
16英寸：12人以上食用，適用于各類中型慶典活動。
節日環境
選擇蛋糕的糖霜時，還要特別考慮到當天環境，如果當天的溫度比較高的話，這個時候就要注意盡量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料，而應該和西點師及時溝通，按照常理，如果用植物油制的起酥油來代替純奶油來加到奶油冰淇淋糖衣上面，將大大的增加蛋糕的抗熱能力;或者選擇用軟糖料制作的蛋糕，這類蛋糕甚至不需要冷凍保存。
食用安全
如果您使用了鮮花，請一定要加倍小心地檢查這些鮮花上沒有任何的殺蟲劑。并且，在切蛋糕和蛋糕被食用之前，請一定要確認蛋糕上面已經沒有任何對身體有害的不可食用的裝飾品。
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