2017年中國超市排名排行榜

2017年中國超市排名排行榜

　　超級市場，以顧客自選方式經營食品、家庭日用品、食物為主的大型綜合性零售商場。大型的超市很多，下面學習啦小編為你整理了2017年中國超市排名，希望對你有幫助。

　　中國超市排名

　　超市經營特點

　　①超級市場的商品均事先以機械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自助服務 ，可以隨意挑選。

　　②超級市場廣泛使用電子計算機和其他現代化設備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數量。

　　③超級市場內的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個商場內購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結算效率高，也節省了顧客的時間。而且由于商場的經營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

　　超市經營策略

　　1、與視線平行的商品利潤高

　　你最容易拿到手的就是商家最想賣的。一般利潤較高或快過期的產品會放在1.5米到1.7米的高度之間。

　　記住，你只要踮踮腳或彎彎腰，就可能選到物美價廉的商品。

　　2、薄利多銷品放入口

　　面對特價商品，保持冷靜。因為越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤較高或急于出售的商品。

　　3、新鮮商品一般擺在最里面

　　超市里擺放牛奶、冷藏柜食品時，多把最新鮮的產品擺在最里面，每天逐漸更換。想買最新鮮的，那就把最里面的商品“掏”出來。

　　4、蔬菜水果利潤高

　　為什么蔬菜水果多在超市里的中心位置?

　　第一，該區域多承包給供應商，雖然價格比菜市場貴，但也能賣出去。

　　第二，人類對色彩繽紛的食物有一種本能的興奮。購買欲望容易被激發。

　　5、價格“拆東補西”

　　超市會使用心理學上的“暈輪效應”。

　　暈輪效應：指當認知者對一個人的某種特征形成好或壞的印象后，他還傾向于據此推論該人其他方面的特征。本質上是一種以偏概全的認知上的偏誤。

　　簡單的說：對于生活必需品的價格定低一些，你會覺得這家東西都好便宜。但是，超市會把別的物品價格抬高，把錢掙回去。

　　6、現做現賣以味誘人

　　食物香味會刺激人體消化酶的分泌，讓你不知不覺增加購買量。冷靜啊親!吃多少買多少!

　　7、買一贈一要小心

　　超市里買一贈一的商品很多，但是有些超市是這樣做的：悄悄提高商品價格再送贈品;將快過期的商品與正品捆綁銷售;還是那句，保持冷靜，看清后再下手!

　　8、兒童的錢最好賺

　　所以，超市是這樣干的：精心布置兒童產品展柜;在孩子必經之路上放誘人的食品;把兒童產品擺在女性必需品的附近。

　　9、慎買切開的水果

　　超市里每天有大量水果因外觀或變質等問題無法銷售。處理方法就是分裝銷售。因為里面的果肉還是好的。

　　10、利用燈光以色誘人

　　燈光會讓食品更誘人。消費者也就忍不住要掏腰包了。

　　11、特價商品并不一定便宜

　　例如，一袋零售價3.3元的餅干，三連包銷售時標明特價10元。不經常購物，不熟悉商品價格的顧客往往一見特價就購買，難免上當。

　　12、收銀臺是最后一道購物關

　　被“困”在結賬隊伍中的人，購買貨架商品的幾率為25%。安全套，顧客結賬時順便買走，不會覺得尷尬。口香糖，不是生活必需品，大都是顧客沖動購買。電池，顧客想買又容易忘記的東西，在收銀臺看到后會選擇購買。還有不少消費者為了湊滿金額得到返券，就會買收銀臺旁邊的商品。

　　超市經營四大法寶

　　一、門店陳列管理

　　商品陳列不僅是一門藝術，更是一門科學。商品陳列通過視覺與顧客溝通，以商品本身為主匙，利用其形狀，色彩，性能，通過藝術造型陳列及環境的相互協調來向顧客展示商品的特征，增強商品對顧客的吸引力，加深顧客對商品的了解。

　　產品陳列的目的就是要抓住消費者的眼、手、心，陳列生動化，增強賣場氣氛(吸引眼球);規范統一的陳列，給人以專業的感覺(抓住心);分類陳列，方便消費者尋找(抓住眼);對比陳列，方便消費者體驗和感受(抓住手、抓住心)。

　　門店陳列的要求：

　　1、針對消費心態進行商品陳列，商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意，比如：重點商品必須擺放在店鋪、專柜的首要位置(如此類推);明確的主題性商品訴求(如：夏季來臨用模擬沙灘、小太陽傘來暗示應買涼鞋了);感性的展示設計(如多種鞋架的綜合運用);

　　2、引起消費者注意外，還要使消費者對此產品產生興趣，此時陳列須把握：色彩、飾品的運用;焦點塑造，如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點商品上;相關產品的運用(如鞋店內擺放皮包、皮帶等);

　　3、產生興趣后消費者會有購買的欲望，當其欲望產生后“產品品質如何?”一種追求“保障”的心態接踵而至，因此陳列時還應盡量將以下因素表現出來：品質看得見(如真皮標志等);受歡迎程度(如有關部門頒發的獲獎證明或排名等);較同類產品之優勢展示出;讓顧客產生沒買是一種損失的心態。

　　二、門店服務管理

　　1、儀容儀表

　　連鎖門店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務的前提條件，沒有顧客會排斥一位儀容整潔、著裝干凈的員工為自己服務，相反地，沒有顧客會喜歡一位邋遢的員工為自己服務。連鎖門店員工應保持端莊、大方的發型，潔凈、清爽的面部，統一、干凈、合體的制服等，使顧客感到賞心悅目。

　　2、行為規范

　　連鎖門店員工良好的行為規范是體現連鎖門店服務形象的重要內容之一，簡單的說就是員工應站有站姿，坐有坐姿，行有行姿，文明禮貌。顧客在購買商品的同時也在注意著員工的行為。所以，如果員工在服務過程中塌腰、聳肩、晃動身體、玩弄東西，甚至滿口粗語，那么我們相信，這位被服務的顧客一定會感到不舒服，甚至想馬上離開現場。

　　3、待客禮儀

　　連鎖門店員工不僅應當有整潔的儀容儀表，規范的行為動作，還應該有良好的待客禮儀。儀容儀表、行為規范給予顧客的是一種表面感受，而良好的待客禮儀給予顧客的則是更加深刻的服務體驗，對顧客的滿意程度產生更加重要的影響。

　　三、門店運營管理

　　1、信息

　　及時、有效、正確地運用總部和門店的信息，將目標、差距成績、問題與員工溝通，讓門店全體員工了解，就有助于門店整體經濟指標的實現，通過溝通可減少門店中各種不利于營運的流言蜚語。

　　2、費用

　　各種費用控制是營運中的重點，特別是人事費用，往往占去毛利額相當高比例，另外其他費用控制：水、電、電話、包裝費用也是營運中必要的，但是如何有效調節，則是在管理上必須多加考慮的問題。

　　3、考核

　　營運的好壞是效益的體現，但效益的體現必須要有考核來落實，改變以職務決定權力，權力決定規章制度及考核規定，營運過程中必須用規章制度及考核規定來考核到每一個人，來反映營運結果的真實性、正確性，做到獎懲一視同仁，升降一視同仁。

　　4、盤點

　　盤點是衡量營運業績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。

　　四、門店促銷管理

　　隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短，應將優惠、超值、特價的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節性、節假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買欲望，把名、特、優和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置，重視商品的價格，提升顧客購買機會，達到提高銷量的目的。

　　促銷是終端銷售常用的一種銷售手段，單體店鋪的促銷傳播形式可通過巡游、DM發放、事件炒作、會員折扣與網絡炒作等形式進行。當然，單體門店在促銷中要注意以下兩個方面：

　　1、促銷砝碼很關鍵

　　與商場內的專柜品牌不一樣，單體店鋪很多是不具備高知名度的品牌，所以促銷活動的制定要落實是否具有誘人的砝碼，有的促銷活動目的是通過某個產品的促銷來帶動店內的整體銷量，這種情況下，必須做好促銷產品與暢銷產品的關連銷售，以提升客單價。

　　2、做足商圈氣氛

　　門店促銷活動除了常規的顧客交流，還必須做好所在商圈的氣氛，制造活動在商圈的影響力，以最大化的吸引客流到門店內。

　　比如某嬰童門店為了提升人氣，舉行的為期三天的返現促銷活動，為了制造活動影響力，除了在周邊社區、商圈內發放傳單，活動當天，在其店面所在商圈的步行街上，現場排出了十種大型電動玩具的巡游，天上飛的，地上跑的，整個步行街都被吸引住了，無數個孩子拉著家長進了這家門店，配合促銷政策，銷量自然不在話下。

　　總之，門店在進行促銷活動時，一定要做好促銷活動的傳播和策劃，如同現在由“坐商”到“行商”的轉變，促銷活動也必須要走出去、迎進來。

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