白葡萄酒酒體清爽的原因

　　夏日炎炎，喝上一杯白葡萄酒，才是最愜意的選擇，透心涼，清爽過盛夏.下面由學習啦小編為大家整理的白葡萄酒酒體清爽的原因，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒酒體清爽的原因

　　在葡萄酒的世界里，這些清爽的感覺能在大多數的白葡萄酒和起泡酒中找到：活躍的酸度、馥郁的水果香氣，而且白葡萄酒的最佳飲用溫度在7℃-13℃。

　　而相對于紅葡萄酒來說，白葡萄酒是酒體清爽的葡萄酒。它是將葡萄原汁與皮渣進行分離后用葡萄汁發酵制成的，所以白葡萄酒的靈魂是酸，而不是單寧。并且白葡萄酒的香氣也通常是新鮮的果香、花香，在低溫環境下更易保存。

　　總而言之，低溫下飲用白葡萄酒既能夠凸顯白葡萄酒的酸度，不會顯得松垮無結構;又有利于保持白葡萄酒的香氣，體味白葡萄酒的迷人之處。正所謂清涼口感兩不誤，正是我們在夏天所追求的愉悅。

　　夏日午后，約一二好友，來一杯清爽沁涼的白葡萄酒簡直就是人生的一大賞心悅事，別說小薈不愛你們喲!

　　夏季喝白葡萄酒的推薦

　　推薦一

　　諾比羅長相思干白葡萄酒

　　Nobilo Regional Collection Sauvignon Blanc

　　產區: 新西蘭-馬爾堡 葡萄品種:長相思 酒精度:12.5% vol

　　品酒筆記: 清晰明亮的淡黃色，新鮮、爽快、清澈極具快樂的熱帶水果味道，特別激情的水果和蕁麻夾雜著些許菠蘿味，這款葡萄酒有著優質的口感，很平衡的酸度，完美的結束。

　　榮譽:

　　2013年 獲葡萄酒觀察家評分 89分

　　2015年 悉尼國際葡萄酒大賽2014年份長相思金獎

　　諾比羅，新西蘭第二大的葡萄酒釀造商，致力于“釀造出世界上最純凈、美麗的土地-新西蘭，所能創造的最清新的葡萄酒”的理念。品嘗獨特風味的“諾比羅”， 你能感受到純凈的新西蘭風土，仿佛置身于遠離城市的美景、豐富的文化和刺激體驗中。

　　推薦二

　　彼得利蒙肖像雷司令干白葡萄酒

　　Peter Lehmann Wines Portrait Riesling

　　產區: 澳大利亞-伊甸谷 葡萄品種:雷司令 酒精度:11% vol

　　品酒筆記: 這款酒呈稻草黃色，帶有金色光澤。精致的花朵香氣 與熱帶水果氣息相得益彰，清新自然。入口甜美，有成熟的西柚與檸檬味道，酸度適中，口感爽脆。

　　榮譽:

　　2014 詹姆斯·哈利德 90分

　　2013 詹姆斯·哈利德 91分

　　2014 休恩·胡克 92分

　　彼得利蒙酒莊地處澳大利亞的巴羅薩山谷。曾三次獲得IWSC—年度最佳澳大利亞釀酒商稱號，兩次獲得IWSC—年度最佳國際釀酒商稱號。詹姆斯﹒哈利德《澳大利亞葡萄酒指南》，2017年雙紅五星酒莊(雙紅五星酒莊在巴羅薩谷僅有10家)，在很長的時間里(14年以上)，每年至少有兩款酒達到95分或以上。

　　推薦三

　　翠絲藤加州莫斯卡多甜白葡萄酒

　　Twisted California Tier Moscato

　　產區: 美國-加州 葡萄品種:莫斯卡托 酒精度:11% vol

　　品酒筆記: 翠絲藤加州莫斯卡托甜白葡萄酒品嘗起來就像乘著柑橘花和金銀花瓣飛舞，隨后沉浸于酸甜的香瓜海洋。只有一味是遠遠不夠的，作為安可，脆爽的沙拉，燒雞以及水果冰淇淋甜點都是很稱職的配角。酷熱炎夏，來杯翠絲藤，隨心所欲，做自己!

　　榮譽:

　　2016年，《葡萄酒愛好者》 Best Buy(最值得購買)

　　翠絲藤來自美國加州，是知名的葡萄酒品牌，品牌倡導“忘記規則，隨心所欲自由享受葡萄酒的樂趣”。翠絲藤是唯一全系列都獲得獎項肯定的品牌。內外兼修，以明麗的外觀，上佳的口感贏得眾多消費者的喜愛。

　　推薦四

　　黑駿馬酒莊霞多麗干白葡萄酒

　　Black Stallion Estate Winery Chardonnay

　　產區: 美國-納帕谷 葡萄品種:霞多麗 酒精度:14.5% vol

　　品酒筆記: 本款酒充滿濃郁的哈密瓜與白桃的果香，伴有香蕉蘋果、梨子和少許椰子的香氣。入口圓潤豐滿香草及吐司香氣，迷人的中等酒體，酸度平衡，回味悠長。

　　榮譽:

　　《侍酒師》雜志 91分，金獎

　　舊金山年度葡萄酒大賽 Best of Class(最高等級)

　　終極葡萄酒挑戰賽 92分，優秀獎

　　黑駿馬坐落于加州納帕產區的銀礦小徑上，以精益求精的品質遠近聞名，是知名的精品酒莊。其產品擁有超過60個90以上的評分。2017年，黑駿馬酒莊產品更是走進白宮，榮登美國新任總統就

　　白葡萄酒的飲用

　　1.溫度

　　白葡萄酒一般要在氏7-10攝氏度時飲用，清淡型白葡萄酒7攝氏度左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12攝氏度以上。在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感兩不誤。

　　2.香氣

　　白葡萄酒的香氣清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道，引發我們對清涼的遐想。

　　3.味道

　　白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高，口感不膩，還能給人帶來好胃口。配餐時，白葡萄酒的口味輕柔，但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。 顏色---白葡萄酒的清透酒色，在夏天里顯得清涼明快。